Brood is 'n belangrike deel van die dieet, dit is 'n bron van B-vitamiene wat nodig is vir die senuweestelsel, vitamien E, wat nuttig is vir die vel, naels en hare, asook plantvesel, wat onontbeerlik is vir vertering. Daarbenewens bevat brood plantaardige proteïene, organiese sure, fosfor en ystersoute.
Wat is die gesondste brood
Almal weet dat brood rog, koring, volgraan of semels kan wees. Oor die algemeen is daar baie soorte brood, en die meeste kalorieë is brood gemaak van koringmeel van die hoogste gehalte. Dit bevat bykans geen plantaardige proteïene en spoorelemente nie, maar baie koolhidrate. Die eet van groot hoeveelhede witbrood lei nie net tot gewigstoename nie, maar kan ook kardiovaskulêre en endokriene siektes veroorsaak.
Rogbrood bevat minder kalorieë as witbrood, dit bevat meer vesel en bevat ook kalium, magnesium en yster. Sulke brood moet egter nie verbruik word deur mense met gastro-intestinale probleme nie. Die bruikbaarste is brood gemaak van growwe meel met die byvoeging van semels - oor die algemeen, hoe laer die graad meel, hoe meer vitamiene en mikro-elemente in die finale produk. Dit is ook die moeite werd om in ag te neem dat die brood van gister beter opgeneem en nuttiger vir die maag is as vars brood.
Brood- en gewigsverlies
Daar is 'n mening dat u, om gewig te verloor, witbrood moet prysgee en dit deur swart moet vervang. In werklikheid is die verskil in die kalorie-inhoud van hierdie variëteite nie baie groot nie (as u gewone koringbrood sonder bymiddels inneem), maar swartbrood bevat in die reël meer sout, en dit behou weer water en vertraag lipide metabolisme.
Moet u dalk heeltemal brood opgee? Glad nie nodig nie! Skakel net oor vir volgraan semelsbrood vir die duur van u dieet. Dieetbrode sal ook help, maar net die wat soos saamgeperste wassers lyk. In hierdie vorm is koolhidrate nie so sleg vir die figuur nie.
Broodverbruiksyfer
'N Gesonde persoon kan tot 350 g volgraanbrood per dag eet. As u egter gewig wil verloor, moet hierdie hoeveelheid verminder word tot 3 snye per dag, wat 35 g elk weeg. Dit is die beste om soggens brood te eet om tyd te hê om die kalorieë daaruit te gebruik.
Volgraan broodjies
Bestanddele:
- 250 g volgraanmeel;
- 250 g koringmeel;
- 2 eetlepels. lepels bruinsuiker;
- 2 glase kefir;
- 1 teelepel sout en koeldrank;
- 1 eetlepel. 'n lepel vol groente-olie.
Voorbereiding:
Roer al die los komponente van die resep, voeg geleidelik kefir en botter by. Knie die deeg af. Vorm mediumgrootte broodjies. Plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat wat met perkament bedek is. Bak vir ongeveer 30 minute by 210 ° C.
