Catfish, of sy tweede naam "seewolf" - is 'n opbergplek van vitamiene (A, E, D) en minerale (swael, kalsium, magnesium, chloor) wat 'n positiewe uitwerking op die menslike liggaam het. Katvisvleis bevat 'n groot hoeveelheid proteïene (byna 20%) en byna 6% voordelige vetsure. Terselfdertyd word die vleis van die "seewolf" maklik geassimileer en word dit in die dieetmenu ingesluit. Dit word aanbeveel vir voeding tydens sport, mediese en voorkomende behandeling.
Dit is nodig
- • Katvis (steaks) - 0,8-1 kg
- Vir bierbeslag
- • Bier - 0,5-1 koppies
- • Koringmeel - 0,5-1 glas
- • 1-2 eiers
- • Sout 0,5-1 teelepel. (proe)
- • Gemaalde peper (swart of wit) (na smaak)
- • Plantaardige olie 1-2 eetlepels. lepels
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die vis en beslag voorberei. Ontdooi vis natuurlik en spoel dit onder lopende water af. Droog die steaks met 'n papierhanddoek, lê dit op die tafeloppervlak, voeg 'n bietjie sout by, strooi gemaalde peper oor.
Stap 2
Terwyl die vis sout, berei u die bierbeslag voor. Om dit te doen, moet u die bier tot ongeveer 30 grade warm maak. Sif die meel dan in 'n bak, voeg sout, 'n knippie gemaalde peper by en meng. Klits die eiers in 'n aparte bak met 'n vurk of klitser, meng dit met die meelmengsel en voeg dan bier geleidelik in klein porsies by. Roer totdat die beslag homogeen, dik, sonder klonte word.
Stap 3
Verhit plantolie in 'n pan. Doop die stukke vis in die beslag en plaas dit in die pan. U hoef nie die deksel toe te maak nie, anders word die vis sag! Draai die stukke na 4-5 minute om en braai die vis aan die ander kant. As 'n bros kors aan beide kante vorm, is die vis gereed, u kan dit aan tafel bedien.
