Wil u u geliefde man behaag? Kook vir hom hierdie heerlike vlerke in bros beslag! En as u ook 'n glas mistige skuim vir hom bedien, dan kan u die volgende dag met 'n armvol rose by die deur wag "vir die beste vrou in die wêreld"!
Dit is nodig
- - 800 g hoendervlerkies;
- - 1 suurlemoen;
- - 2 eetlepels. vloeibare heuning;
- - 4 knoffelhuisies;
- - 2 eiers;
- - 200 g bier;
- - 6 eetlepels. meel;
- - groente-olie vir braai;
- - sout, peper, paprika na smaak.
Instruksies
Stap 1
Die hoendervlerkies moet deeglik gewas word en op 'n kombuispapierhanddoek neergesit word om effens droog te word.
Stap 2
Berei die marinade op die oomblik vir die vleuels voor: druk die sap uit die suurlemoen in 'n klein bak, voeg 2 eetlepels vloeibare heuning, sout en peper na smaak by, voeg 'n bietjie paprika by. Druk die knoffel fyn of rasper dit en meng dit met die res van die marinade-bestanddele. Meng alles deeglik.
Stap 3
Sit die vlerke in 'n ruim bak, vryf deeglik met marinade en laat dit ongeveer 15-20 minute by kamertemperatuur staan.
Stap 4
Begin om beslag te maak terwyl die vlerke gemarineer is. Meng dit meel en bier sodat daar geen klonte is nie, klits 'n eier by en klits weer tot glad. Ek doen dit gewoonlik met 'n menger - vinniger, skoner, beter. In konsekwentheid moet u 'n deeg kry wat soos 'n deeg lyk om pannekoeke te bak.
Stap 5
Verhit enige reuklose groente-olie in 'n braaipan. Sit die oond parallel tot 180 grade warm. Doop elke gemarineerde vlerk in beslag en braai tot aan albei kante bros. Plaas die vlerke dan op 'n bord wat met papier kombuishanddoeke uitgevoer is om oortollige olie te verwyder.
Stap 6
Plaas die vlerke op 'n vuurvaste vorm en stuur dit na 'n voorverhitte oond vir 10 minute. Sit dit dadelik voor met 'n glas koue bier!
