Pizza's verskil. En selfs vrugtige mense! Alhoewel vrugtepizza meer as 'n soet pastei geklassifiseer word. Dis net dat die deeg vir haar dun uitrol, soos vir 'n gewone pizza.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel 300 g;
- - melk 200 ml;
- - suurlemoenskil 2 eetlepels;
- - olyfolie 2 eetlepels;
- - suiker 100 g;
- - geskilde haselneute 100 g.
- Vir vulsel:
- - maaskaas 0% - 250 g;
- - vanille 1 eetlepel;
- - ingemaakte perskes 200 g;
- - aarbeie 200 g;
- - bloubessies 100 g.
Instruksies
Stap 1
Knie die deeg af. Berei 'n diep bak voor. Sif meel. Spoel die suurlemoen goed uit, druk dit droog met 'n papierhanddoek. Voeg die suurlemoenskil by die meel met 'n rasper. Maal die geskilde haselneute so klein as moontlik. Voeg suiker by. Meng alles deeglik.
Stap 2
Gooi botter en melk in 'n bak. Knie dan die deeg. Sodra die deeg gaar is, rol dit in 'n bal en plaas dit in die yskas vir 'n uur.
Stap 3
Vervolgens berei ons die basis vir die pizza voor. Rol die voorbereide deeg in 'n ronde tortilla. Plaas dit dan in 'n gesmeerde oondbak. Bak die basis vir 15-20 minute in die oond van 180 grade.
Stap 4
Kook die vulsel. Klits die maaskaas in 'n blender saam met die vanielje. Sny aarbeie in dun skywe of skywe en perskes in wiggies. Spoel die bloubessies uit en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Smeer die koek met 'n ewe dik laag wrongelmassa. Plaas die basis dan weer vir 10-15 minute in die oond.
Stap 5
Aan die einde van hierdie tyd, kyk of die basis gereed is met 'n gewone tandestokkie. As die deeg gereed is, versprei die vrugte en bessies op die pizza en druk dit liggies in die wrongel. Sit dit voor na kook.
