Koekies "Nut" was eens die gunsteling lekkerny vir kinders en volwassenes. Hulle is tuis in spesiale vorms gebak. En nou kan hierdie soetigheid gekoop word, maar dit is baie interessanter om dit self te bak.
Dit is nodig
-
- Opsie een:
- - botter - 250 gr;
- - eiers - 2 stuks;
- - korrelsuiker - 1, 2 glase;
- - meel - 3 glase;
- - koeksoda - 0,5 teelepel;
- - asyn - 1 teelepel;
- Opsie twee:
- - botter - 150 gr;
- - suiker - 3 eetlepels. lepels;
- - eiers - 2 stuks;
- - heuning - 1 eetlepel. die lepel;
- - cognac - 1 eetlepel. die lepel;
- - asyn - 1 teelepel;
- - koeksoda - 0,5 teelepel;
- - meelblom - 3 glase.
Instruksies
Stap 1
Die gevulde neutedeg kan op verskillende maniere voorberei word.
Opsie een: neem 'n koppie, breek twee eiers daarin en meng met 1, 2 eetlepels. suiker - hou eenkant. Berei 'n kastrol voor, sit 250 gr. botter, sout 'n bietjie. Sit die kastrol op die vuur, smelt die botter, maar moenie dit kook nie.
Stap 2
Giet dan die eier- en suikermengsel in 'n kastrol. Voeg ½ teelepel koeksoda by, geblus met 1 teelepel asyn, voeg 3 koppies meel by. Knie die massa met u hande totdat dit ophou om daaraan vas te hou. Die deeg moet dik genoeg en glad genoeg wees om klein balletjies te vorm.
Stap 3
Opsie twee: neem 150 gram botter en 3 eetlepels suiker. Die deegbotter moet sag genoeg wees om met suiker te maal. As die pak gevries is, laat dit 2-3 uur by kamertemperatuur.
Stap 4
Plaas die sagte botter in 'n koppie en meng dit met die suiker. Voeg twee eiers en 'n eetlepel brandewyn by - mash alles goed met 'n vurk. Voeg dan 'n eetlepel heuning by. Blus 'n halwe teelepel koeksoda met een teelepel asyn en voeg geleidelik meel by.
Stap 5
Meng die bestanddele deeglik - u moet 'n homogene, plastiese deeg kry. Sit dit in 'n vorm in klein stukkies in die groewe van die "neute". Verwyder die oorskot wat aan die rande van die vorm uitsteek - dit sal verbrand.
Stap 6
Voorverhit 'n bakplaat oor 'n vuur en smeer met olie. Plaas elke bal in konkawe selle. Klem die deksel van die vorm vas, braai die "neute" aan albei kante tot sag.
Stap 7
Daar is vorms waarin die voltooide moere hol is. Dan word die vulsel in die gebakte spasie geplaas. Neem gekookte kondensmelk gemeng met okkerneute, maak vla of botterroom.
