Aartappelkasserol is 'n lekker en maklik bereidbare gereg wat nie lank by die stoof nodig het nie. U kan verskillende soorte aartappelbraaiers maak, afhangende van die kos in die yskas.
Dit is nodig
-
- 1-1,5 kg aartappels
- 0,5 kg maalvleis (vark of vark en beesvleis)
- 1-2 mediumgrootte uie
- 3-4 eiers
- 200 ml melk
- 200 ml room
- 1 groot groentemurg
- 1 groot rooi soetrissie
- 200-250 gram kaas
- vars kruie
- sout (na smaak)
- gemaalde swartpeper (na smaak)
Instruksies
Stap 1
Aartappelkasserol met maalvleis. Braai 0,5 kg maalvleis met fyngekapte ui in groente-olie tot sag. Geur met sout en peper na smaak b. Skil 1 kg aartappels, sny dit in skywe van 0,3-0,5 cm dik c. Neem 'n diep oondskottel en borsel die bodem en sye met groente-olie d. Plaas die helfte van die aartappels op die bodem van die vorm. Lê 'n laag maalvleis bo-op die aartappels. Plaas 'n laag oorblywende aartappels bo-op die maalvleis e. Klits 3 eiers, meng met 'n glas melk. Voeg sout en swartpeper by. Giet die eier-melkmengsel oor die kasserol en plaas dit in die voorverhitte oond tot 180 grade vir 40-60 minute f. U kan kyk of die kasserol gereed is as die aartappels gereed is. Om dit te doen, steek die aartappelskyf met 'n mes of vurk. Wanneer die aartappels amper gereed is, bedek die kasserol met 'n laag gerasperde kaas (ongeveer 200 gram) en hou dit nog 5-7 minute in die oond.
Stap 2
Aartappel-sampioenkasserol Om die sampioen-aartappel-kasserol te kook, is amper dieselfde as om die maalvleis-aartappelkasserol te maak. Slegs in plaas van maalvleis word gebraaide sampioene gebruik. U kan ook gebraaide sampioene meng met maalvleis, in hierdie geval kry u 'n aartappelkasserol met maalvleis en sampioene.
Stap 3
Aartappelkasserol met groente a. Skil 1, 5 kg aartappels, sny dit in skywe van 0,3-0,5 cm. Sny die groot courgette in skywe van 0,5 cm. Sny die groot rooi soetrissie in die helfte, haal die kern daaruit en sny die peper in klein vierkante. Rasper 250 gram kaas grof b. Bestryk 'n oondskottel met groente-olie. Sit die voorbereide voedsel in lae op die bodem van die vorm in die volgende volgorde: -? deel van die aartappel;
-? deel van die courgette;
-? deel van rooi soetrissie;
-? deel van die kaas, herhaal dan die volgorde van lae totdat al die voedsel verteer is. Geur elke laag groente met sout en peper c. Klits 4 eiers, gooi dit saam met 'n glas room en 'n bos fyngekapte vars kruie (soos dille). Geur die eier- en bottermengsel met sout en peper en giet oor die oondpan d. Plaas die kasserol in 'n voorverhitte oond tot 180 grade en bak dit 50-60 minute.
