Baie mense hou van hoender, maar u kan dikwels mense vind wat verkies om slegs spesifieke hoenderonderdele te gebruik: bors, vlerke, trommelstokkies en natuurlik dye. Elke deel is op sy eie manier goed en is geskik vir sekere gaarmaakmetodes. Hier is hoe om hoenderdye in die oond te bak.
Dit is nodig
- sonneblomolie - 3 eetlepels;
- hoenderdye - 7 stuks;
- natuurlike heuning - 1 eetlepel;
- cognac - 2 eetlepels;
- mosterdpoeier - 1 eetlepel;
- sout;
- geurmiddels vir hoender.
Instruksies
Stap 1
Spoel elke hoenderdyf deeglik voordat u dit bak en doop dit dan met 'n papierhanddoek om vog te verwyder.
Stap 2
Meng heuning, mosterd, brandewyn, speserye met sout en olie in 'n bak. Smeer die resulterende marinade van alle kante op die hoenderdye.
Stap 3
Sit al die stukke in 'n houer met 'n digte deksel of in 'n plastieksak en laat dit in 'n uur staan.
Stap 4
Smeer 'n diep bakplaat met olie en smeer die hoender daarin as die bepaalde tyd verstreke is. Dit is tyd om ons hoenderdye te bak.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 200oC, plaas die hoenderpan daarin en bak dit vir 20 minute. Haal daarna die gereg uit, draai alle hoenderdye onderstebo en sit dit weer om te bak.
Stap 6
Draai die vleis na 15 minute weer om en hou dit vir 10 minute tot goudbruin.
Stap 7
U het daarin geslaag om uitstekende hoenderdye in die oond te bak, met 'n bros kors en die sagste vleis binne. Sit voor saam met kapokaartappels, rys of slaai.
