Haring is een van die Russiese mense se gunsteling versnaperings. Dit maak nie saak hoeveel piekels op die tafel is nie, jy kan haring daarop kry. Maar dit lyk ietwat onopsigtelik. Om dit 'n feestelike, elegante voorkoms te gee, moet u 'n paar truuks gebruik, naamlik om dit te versier. Om nie net die mond nie, maar ook die oog te verheug! En om haring mooi aan tafel te sit, is 'n hele kuns.
Dit is nodig
- - haringvrou,
- - haring,
- - setperke,
- - bessies,
- - uie en groen uie,
- - mes.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die regte haring kies. Die vis moet vars, vetterig en aromaties wees. Varsheid is maklik om deur die vis te bepaal - hulle moenie bewolk wees nie en aan die reuk - dit moenie vrot wees nie. Dan moet u die haring skoonmaak: verwyder die vinne, kop, bene. U hoef nie die viskop weg te gooi nie - soms kan dit as versiering gebruik word. Maar die kiewe moet verwyder word.
Stap 2
Vir die tradisionele bediening van die haring moet u dit in klein stukkies sny, dit in 'n haring met uieringe sit, u kan dit met groente-olie (verkieslik ongeraffineerd) gooi. U kan ook sampioene, aartappels, ingelegde groente, suurlemoenskyfies en kruie byvoeg. U sal 'n eenvoudige, maar baie mooi en watertand gereg kry.
Stap 3
Om haring met 'n kop op die tafel te bedien, moet u dieselfde stappe doen soos in die vorige geval beskryf, en voeg 'n kop by wat met 'n takkie groen versier kan word.
Stap 4
Om kanapees voor te berei, neem haring, rogbrood, vulsel, uie of komkommers, kruie. Berei die vulsel vir kanapees met botter of mayonaise gemeng met fyngekapte kruie en geurmiddels. Sny die brood in dun skywe van 4 tot 4 sentimeter, borsel met die vulsel, sit 'n ring uie of gepekelde komkommers bo-op, 'n klein stuk haring en versier met kruie. Hierdie gereg, soos enige ander haring, gee ruimte vir verbeelding en keuse van bestanddele.
Stap 5
En om die haring in die vorm van rolletjies voor te sit, vul net die geskilde haringvleis met enige vulsel in. Dit kan groente wees (beide ingelegde en vars), verwerkte kaasvulsels met kruie, uie, speserye. Onthou net, haring is 'n lastige snack om te bederf, sodat u daarmee kan eksperimenteer.
