Amptelike geleenthede impliseer die tafelbedekking volgens al die reëls van die etiket. As dit veronderstel is om visgeregte te bedien, moet daar spesiale visvurke op die tafel wees. Dit word op dieselfde manier as gewone vurke gebruik, maar lyk effens anders as tradisionele bestek.
Instruksies
Stap 1
Daar is twee soorte visvurke. Een daarvan is bedoel vir warm visgeregte. Dit word ook die chill fork genoem. Die ander is 'n spesiale vurk vir ingemaakte vis. Warm visgeregte word veronderstel om met 'n vismes en koue vurk te eet, alhoewel die etiket ook die gebruik van 'n vurk en 'n korsie as hulpmiddel moontlik maak. Die visvurk is gewoonlik kleiner as die tradisionele. Volgens die reëls het dit drie stomp en breë tande en 'n handvatsel wat breër is in vergelyking met 'n nageregvurk.
Stap 2
Moderne vervaardigers vervaardig egter ook visvurke met vier tande. Die visvurk se tande is korter as gewone eetgerei. Produsente van visvurke met vier tande maak dikwels 'n diep gleuf tussen twee pare tande. Dit is nodig om bene doeltreffender uit vis te verwyder. Die drie vurke lyk soos Neptunus se drietand. Gebruik 'n visvurk en skei die vleis van 'n stuk vis wat met 'n mes, 'n tweede vurk of kors brood gehou word, en skil dit van bene en vel af.
Stap 3
'N Ander soort vurk - 'n vurk vir ingemaakte vis soos sprot of sardientjies - is 'n hulpmiddel eerder as 'n hooftoestel. Dit beteken dat iemand met die hulp die benodigde hoeveelheid vis na sy bord oorplaas, maar dit nie as voedsel gebruik nie. Hierdie vurk is gewoonlik selfs kleiner as 'n nageregvurk of 'n warm visvurk. Die brisvurk het 'n wye basis. Die vurk het vyf tande wat deur 'n springer verbind word. So 'n eienaardige vorm van die vurk in die vorm van 'n spatel maak dit maklik om die vis te kry en te skuif sonder om dit te beskadig of te breek, en oortollige sap of olie vloei deur die gate tussen die tande.
Stap 4
As u nie 'n vismes op die tafel gevind het nie, wat lyk soos 'n klein langwerpige spatel met 'n stomp punt, dan kan 'n tweede visvurk, indien enige, of 'n gewone vurk sy funksie verrig. Dit hou die stuk vis op sy plek terwyl 'n spesiale visvurk gebruik word om die filette te skei en skoon te maak.
Stap 5
'N Spesiale vurk word ook gebruik vir koue visvoorgeregte in die vorm van seekos-, oester- en mosselkokkies. Dit het drie tande, en een daarvan - die linker - is langer as die ander en met sy hulp word die weekdiere van die dop geskei. Gebruik krap, krewe en garnale 'n lang tweevoudige vurk. As daar kreef bedien word, moet daar 'n spesiale naald op die tafel wees.
