'N Pragtige tafeldek kan nie net die plegtigheid van die oomblik op 'n vakansie beklemtoon nie, dit sal help om u op te vrolik selfs op 'n gewone dag. Servette, gepoleerde bestek, vonkelglas - dit alles sal natuurlik help om 'n spesiale atmosfeer te skep, maar die hoofversiering van die tafel is die skottelgoed. Sappige kalkoen met 'n goudbruin kors en aromatiese vleis is die koningin van elke tafel. Maar hoe kan u die kalkoen self versier om die gereg nog aantrekliker en aptytwekkender te laat lyk?
Instruksies
Stap 1
Gewoonlik bevat elke resep instruksies oor hoe om die afgeronde gereg voor te sit en om dit te versier. As die resep nie sulke aanbevelings bevat nie, moet u die algemene reëls vir die ontwerp van vleisgeregte nakom. Die manier waarop 'n voltooide gereg versier word, hang altyd af van die manier waarop dit voorberei word.
Stap 2
Moenie die voltooide kalkoen op slaaiblare plaas as dit volgens die resep met sous bedien word nie. Slaai blare sal vinnig verdof van die sous, verdonker en lyk uiters onaantreklik.
Stap 3
Daar moet ook onthou word dat u versierings van die kleure wat nie in die natuur voorkom nie, mag gebruik om kalkoene (en ander geregte) te versier nie. Wetenskaplikes het bewys dat allerhande onnatuurlike skakerings (neonpienk, radioaktief groen, blou, ensovoorts) glad nie tot eetlus bydra nie. Soos hulle sê, lewendig - lewendig.
Stap 4
Vars groente en versierings daarvan is ideaal vir gebakte vleis. Sitrusvrugte is 'n veilige manier om 'n voël te versier. Die voël sal altyd in harmonie met hulle op die skottel wees.
Stap 5
Die kalkoenbene kan met papierlanterns versier word. Dit word uit servette gesny en laat die gereg nie net mooier toe nie, maar maak dit ook moontlik om nie u hande vuil te maak as u eet nie.
Stap 6
Takkies groen en klein slaaiblare (hulle voer nie die onderkant van die bord uit nie, maar slegs klein sagte blare word gebruik) is amper 'n universele versiering.
Stap 7
U kan die gereg ook met gekapte kruie versier, maar die smaakkenmerke van die kalkoen moet in ag geneem word. Terwyl die pietersielie en dille in sekere resepte met die smaak daarvan gekombineer kan word, kan gekapte groen uie al die aroma van die voël doodmaak.
Stap 8
As die resep vir die kalkoen soet of soet en suur is, is vars of gebakte appels, suurlemoen of lemoenskyfies baie geskik om te versier. Versiering met pynappelskywe of skywe is ook moontlik.
Stap 9
Souse is 'n uitstekende versiering en toevoeging tot 'n kalkoengereg. Maar voordat u die sous op die voël gooi, is dit beter om die resep noukeurig weer deur te lees. Die sous vir 'n spesifieke gereg moet waarskynlik apart bedien word.
Stap 10
Daar is ook baie aanbevelings oor hoe om eetbare versierings in die vorm van kamille, rose en druiwetrosse voor te berei. Sulke juweliersware lyk altyd baie oulik en oorspronklik.
