'N Behoorlike bedien tafel is van groot belang by onthale en vieringe. Nie minder belangrik is die ontwerp van geregte, versnaperings en snitte nie. Wors en kaas is 'n moet by enige galadinee. Korrek versierde kaas- en vleisborde sal die gedekte tafel verfraai.
Die belangrikste ding is 'n skerp mes
Professionele sjefs word spesiaal geleer om verskillende snitte uit te voer, maar almal kan met sekere kennis en vaardighede wors en kaas pragtig sny. Die pragtige uitsig op die gereg verras die gaste aangenaam en verhoog die aptyt. Die hoofreël om te sny, is 'n skerp dun mes. 'N Ongeslypte snyer kan die produk verwoes; dit is vir hulle onmoontlik om 'n baie dun sny te sny. Geskeurde rande, growwe middel sal nooit esteties aantreklik lyk nie.
Albei produkte word met plate van ongeveer 'n millimeter gesny. Verskeie vorms kan van gesnyde stukke en borde gemaak word: blomme, koeverte, rolle. Klein takkies setperke word soms in worsbuise geplaas.
Die reëls vir die bediening van die snackbord bepaal die volgorde van die lae: ondervleis, boonste kaas. Die kombinasie van gekookte, gekookte-gerookte, ongekookte gerookte, droëwors gee ruimte vir kreatiwiteit. Dieselfde is moontlik met kase.
Materiaal vir kreatiwiteit
Dit is waarskynlik onmoontlik om seker te sê hoe mooi dit is om die wors te sny. Die maklikste manier is om dun sirkels te sny, gelê volgens die patroon van "bakstene" of "teëls". 'N Gekookte wors kan in 'n blom gevou word. Rol elke bord in 'n buis, sit dit op 'n bord in die vorm van 'n knop. Versier die rande met kruie. As u verskillende soorte vleisprodukte kombineer, kan u 'n hele boeket met verskillende kleure rangskik. Die vlinder is 'n interessante opsie vir worshappies. Sny 5 dun bordjies af vir kook. Die een word met 'n buis gevou - dit sal 'n 'klein lyfie' wees, 2 ander is gevlam, en maak die onderste deel vas met 'n hulptandstokkie - die vleuels, nog 2, met 'n trekklavier. Bevestig alle dele aan die "kalf" met behulp van 'n kapstok, verwyder die tandestokkie. Dun stroke kaas vorm 'n versiering in die uitsparings van die vlerke. Die oë is gevorm met 'n dik tamatiesous. So het die wors "vlinder" blyk.
Behalwe wors, word kaasprodukte ook gebruik. Daar is baie wenke oor hoe om kaas mooi te sny. Die maklikste manier is om dun, klein vierkantige of driehoekige skywe te gebruik. Variëteite met groot gate word gebruik om die vernaamste platform vir kreatiwiteit te maak. Klein stukkies groente en vrugte kan in die gate geplaas word. Dun gesnyde klassieke kaas kan in verskillende vorms gerol word, wat 'n blommerangskikking skep. Met behulp van koekiedrukkers kan u allerhande figure uitsny: skoenlappers, diamante, kersbome, huise, ens., Wat die feestafel benadruk.
