Salm, veral gesout, is tradisioneel 'n versiering van die feestafel. Daarom sal die sny van salm, toebroodjies of enige ander gereg wat van hierdie vis gemaak word, nog meer aanloklik en smaaklik lyk as u dit versier.
Instruksies
Stap 1
Gesoute salmtoebroodjies
As u dit voorberei, kan u: takkies vars kruie (dille, pietersielie), groen uievere, blaarslaai, vars groente (komkommers, tamaties, radyse), skywe suurlemoen of limoen, olywe, olywe, botter, rooi of swart kaviaar gebruik., gekookte garnale, gekookte eier.
Stap 2
byvoorbeeld
Smeer 'n roosterpatroon van sagte botter op 'n stuk brood uit 'n deegsakkie met 'n sterretjie-aanhangsel. Rol een of twee dun skywe vis in 'n roos en plaas dit aan een of albei kante van die brood. U kan setperke onder die visblomme plaas en blare naboots.
U kan ook 'n roos maak en swart of rooi kaviaar in die middel van die blom of langsaan sit en die samestelling aanvul met kruie of suurlemoenskyfies.
U kan vissnye met kruie, suurlemoen, garnale, kaviaar op 'n toebroodjie afwissel om 'n 'sebra' te maak.
U kan die visskywe in dun repies sny en op 'n toebroodjie in die vorm van spirale of sirkels sit, en 'n olyfboom wat in die middel gesny is, in die middel plaas.
Stap 3
Gesoute salm sny
As u net besluit het om die vis te sny, sny die vis dan dun. Sit 'n plat skottel met slaaiblare uit. Maak rose van die visskywe en plaas dit op 'n skottel. Plaas 'n olyf of olyf in die middel van elke roos.
Sny die "krulle" uit koue botter met 'n mes met naeltjies en sit dit tussen die rose. Die vis kan liggies met suurlemoensap bedruip word of met suurlemoenskil besprinkel word. U kan die vis ook met sojasous drup. Strooi 'n klein hoeveelheid wit mosterd oor die kante van die gereg.
Stap 4
Oondgebakte salm
Voordat u op die visoppervlak bak, kan u 'n patroon mayonaise "rooster" aanwend. Gekapte vars of gedroogde kruie kan by mayonnaise gevoeg word. Sit die vis op 'n skottel met slaaiblare by die bediening. Langs die kante van die gereg kan jy versier met olywe en suurlemoenskyfies wat langs die kant gesny is. Die vis self kan met gekapte olywe versier word en liggies met gekapte vars kruie bestrooi word. U kan ook gebraaide vis versier.
