Vrugteslaai wat op 'n bord vars spanspek bedien word, is twee keer so lekker. Selfs plaaslike en baie gewone vrugte sal gaste verheug as hulle in so 'n ongewone "gereg" bedien word.
Dit is nodig
- spanspek of waatlemoen
- -kombuismes
- -lepel om balle te sny
Instruksies
Stap 1
Enige spanspek is geskik om borde te kook, maar dit is beter om heuning, 'n boer of galia te neem, want dit is klein. As die bord van waatlemoen gemaak word, moet u die kleinste een kies.
Stap 2
Vase met krullerige rande. Sny die spanspek in die helfte. Gebruik 'n skerp mes om die vrugte skuins van bo na onder te sny tot 'n diepte van ongeveer 2/3 van die hoogte van die spanspek. Kantel die helfte van die spanspek en sny die driehoeke deur die rand van die mes vertikaal uit. Verwyder sade.
Stap 3
'N Bord van bo af gesny. Sny 'n dun sny van onder af sodat die spanspek stewig staan. Sny dit van bo 3-4 keer dwars tot 'n diepte van 2/3 van die spanspekhoogte. Skraap die sade met 'n lepel uit.
Stap 4
Getande plaat. Steek 'n lang skerp mes diep langs die gebreekte lyn en sny die spanspek in die helfte. Skei dan die helftes en verwyder die sade.
Stap 5
Spanspekballe. Met 'n spesiale lepel kan jy die bolletjies pulp uit die spanspek haal. Die res word fyn gekap en by die slaai gevoeg.
