Suring-sop is die perfekte eerste maaltyd vir die hele gesin in die lente en somer. En vir diegene wat vinnig wil gewig verloor, is suring sop net 'n uitverkoping. Suurlemoensop met lae kalorieë is maklik om in 20 minute te maak, bevat baie vitamiene en is heerlik!
Dit is nodig
- - water - 1 l
- - suring -300-400 g
- - aartappels - 1-2 stuks.
- - wortels - 1 st.
- - eier - 1 st. vir 1 porsie
- - setperke
- - sout
- - swart peper
- - Lourierblaar
Instruksies
Stap 1
Sit die water in 'n kastrol tot kookpunt. Gaan deur die suringblare, spoel goed af en kap fyn. Skil en kap aartappels en wortels, plaas dit in sout kookwater. Plaas gekapte suring in 'n kastrol 5-10 minute nadat u weer gekook het en kook totdat alle groente gaar is (5-10 minute). Voeg 1 tot 2 lourierblare laaste by.
Stap 2
Kook die eiers hard. Kap die kruie wat byderhand is, fyn. Vir sorriesop werk pietersielie, dille, koriander, groen uievere en knoffelvere goed.
Stap 3
Kap die gekookte en verkoelde eiers, meng dit met gekapte kruie en plaas dit op bakkies. Gooi die suring sop bo-oor hierdie mengsel. Peper na smaak en voeg suurroom by, verkieslik laevet.
