As u u figuur volg, maar u van tyd tot tyd wil bederf met allerhande nageregte, let op nageregte, waarvan die hoofkomponente laevet maaskaas en gelatien is.
Vleis nagereg met gelatien
Jy sal nodig hê:
- 250 gram lae-vet maaskaas;
- 200 gram suurroom met lae vet;
- 12 gram gelatien;
- twee perskes;
- 50 gram suiker (kan vervang word met stevia).
Giet gelatien met 30 ml water en los dit op in 'n waterbad.
Meng maaskaas met suurroom en suiker, klits alles saggies met 'n menger tot glad. Giet gelatien in die resulterende mengsel en meng alles weer.
Spoel perskes uit, verwyder sade en sny in skywe. Plaas die vrugte oor in die wrongelmassa en roer deur.
Giet die mengsel in 'n silikoonvorm en verkoel dit vir 'n paar uur om te verhard. Die nagereg is gereed, jy kan dit saam met 'n melkskommel of kompot bedien.
Dieet Curd Sjokolade Jellie
Jy sal nodig hê:
- 250 gram lae-vet maaskaas;
- 100 ml melk;
- twee tot drie eetlepels kakao;
- twee eetlepels heuning;
- 20 gram gelatien;
- 'n glas koue water.
Giet gelatien met koue water en laat 30-40 minute swel.
Giet melk met verloop van tyd in die gelatienagtige massa, voeg kakao en heuning by, meng alles deeglik. Verhit die massa tot 70-80 grade en klits.
Vee die maaskaas deur 'n metaal sif en voeg dit by die afgekoelde gelatienmengsel, meng alles.
Giet die mengsel in 'n silikoonhouer en verkoel vir twee uur. Die wrongel nagereg is gereed.
Dit is opmerklik dat hierdie nageregte nie net baie lekker en sag is nie, maar dat hulle honger en drange na lekkers perfek verberg.
