Die oorspronklike bediening van eiervrugte is 'n lekker peuselhappie vir elke geleentheid. Eierplante is sappig en bevredigend. Dit duur nie lank om die gereg voor te berei nie.
Dit is nodig
- - eierplante 2 stuks.;
- - maalvleis 500 g;
- - soetrissie 1 st.;
- - uie 2 stuks;
- - Pekingkool 200 g;
- - wortels 2 stuks.;
- - kersietamaties 800 g;
- - knoffel 5 naeltjies;
- - groente olie;
- - gemaalde swartpeper;
- - harde kaas 100 g;
- - gekapte setperke;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Was die eiervrugte droog, waai dit uit, dit wil sê, sonder om aan die een kant tot aan die einde te sny. Skil die uie en wortels, was, sny in repies. Was Chinese kool, sny in klein repies. Was die soetrissie, verwyder die pitte en stingel, sny in repies.
Stap 2
Verhit plantolie in 'n braaipan, braai uie, wortels, kool en soetrissies. Braai 7-9 minute oor matige hitte.
Stap 3
Sout en peper die maalvleis, meng. Smeer die voorbereide maalvleis tussen die eiervrugborde. Sit kersietamaties en knoffel bo-oor. Rangskik die gebraaide groente in 'n oondbak, eiervrug bo-op. Bak 20 minute op 200 grade.
Stap 4
Strooi die eiervrug met gerasperde kaas 5 minute voor dit gekook word. Versier die afgewerkte gereg met gekapte kruie.
