Aanvanklik is pizza beskou as die voedsel van die armes, want die voorbereiding daarvan is gebruik vir die oorskiet van produkte wat die Italiaanse boer in sy huis kon vind. Vandag kan pizza selfs in sommige restaurante se spyskaarte gevind word.
Dit is nodig
-
- 500 g meel
- 20 g vars gis
- 10 g sout
- 50 g olyfolie
- 300 ml. water
- 6 eetlepels tamatiepuree
- 2 teelepel oregano
- sout
- suiker
- kaas
- basiliekruid
- olyf olie
- 1 olyf
Instruksies
Stap 1
Vryf die gis met u vingers saam met meel, voeg water, sout, olyfolie by, knie 'n elastiese deeg. Aanvanklik sal dit nogal taai wees, maar na 5-10 minute sal dit geknie word en agter u hande begin lê. Laat die deeg een uur rus.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 250 ° C.
Stap 3
Meng die bestanddele van die tamatiesous. U moet dit redelik dik kry. As die konsistensie vir u dun lyk, voeg 'n paar eetlepels tamatiepasta by die sous.
Stap 4
Verdeel die deeg in drie gelyke porsies. Bestuif die tafel met meel, druk en strek die deeg met u hande, maak ronde koeke met 'n deursnee van 20-22 cm daaruit.
Stap 5
Plaas die pizzabasis op 'n bakplaat en borsel met tamatiesous.
Stap 6
Strooi die sous met kaas en basiliekruidblare bo-oor, plaas die olyf in die middel, drup die olyfolie liggies oor die pizza.
Stap 7
Dit is nie nodig om die vulsel te dik te maak nie. Onthou, minder is meer.
Stap 8
Bak die pizza vir ongeveer 10 minute en sit dit warm voor.
