Soms kan jy jouself smul aan soetgebraaide koeke. Dikwels moet dit nie gedoen word nie, aangesien die gereg baie kalorieë bevat. Lae-vet maaskaasdeeg, 'n vulsel van bessies, vrugte en 'n papierhanddoek sal hom help om ligter te word.
Vleis deeg pasteie
Welig en sagte pasteie word van wrongeldeeg gemaak. Hulle berei baie vinnig voor. U benodig nie baie kos vir hierdie gereg nie. Dit is net nodig:
- 2 pakkies maaskaas (250 g elk);
- 3 eiers;
- 1 teelepel sout;
- 3 eetlepels. Sahara;
- 450-500 g meel;
- 0,5 teelepel koeldrank of 1 teelepel. bakpoeier.
Klits 3 eiers in 'n bak en meng dit met 'n vurk of klits tot glad. Sit maaskaas in hierdie massa, meng met 'n lepel. As u met koeksoda kook, voeg dit by die wrongel. As dit met bakpoeier is, voeg dit by die meel. Giet meel in maaskaas, knie die deeg. Dit hoef nie cool te wees nie. Om te verhoed dat die deeg aan u hande kleef, doop u dit gereeld.
Maak enige soet vulsel aan. Dit kan dieselfde maaskaas wees wat met suiker en eier gemeng word. Soet pasteie met kersies is heerlik. Neem 'n deeg deeggrootte en maak 'n plat koek daaruit. Sit 5-6 ontpit aan die een kant daarvan, gooi 0,5 teelepels suiker daarop. Bedek die vulsel met die ander helfte van die deeg, verblind die rande. Sorg dat suiker en sap nie daarop kom nie. Anders sal dit moeilik wees om hulle op hierdie plekke te verblind. Die vulling gemaak van appels, pere, perskes of frambose pas goed by hierdie soet deeg.
Gisdeeg
Die volgende resep sal 'n bietjie langer neem. Maar die periode van wag vir die verhoging van die toets kan aan rus of sake gewy word.
Neem die deeg om die deeg voor te berei:
- 400-450 g meel;
- 250 g water (1 glas);
- 0,5 teelepel sout;
- 1 eier;
- 2 eetlepels. Sahara;
- 2 eetlepels. groente olie;
- effens minder as 'n halwe pakkie droë gis.
Verhit die water tot dit effens warm is. Giet dit in 'n klein kastrol of bak. Gooi gis, suiker en 3 eetl daarin. meel. Roer tot glad. Bedek met 'n handdoek. Plaas die houer op 'n warm plek. Laat die deeg 25-30 minute gaan.
As dit opkom, voeg sout en 'n eier by. Sif die res van die meel daar. Knie die deeg eers met 'n lepel, dan met u hand. Gooi groente-olie in. Dit sal help om die massa nie by u hand te hou nie. Bedek die bak of kastrol waarin u die bestanddele gemeng het met 'n handdoek en laat die deeg 1,5-2 uur rys. Skep dit daarna in soetpasteie met u gunsteling vulsel. Om dit minder kalorieë te maak, lê dit op 'n skottel waarop papierhanddoeke in 2 lae gelê is, nadat dit gebraai is. Dit sal oortollige vet absorbeer.
Kefir-deeg
As 'n bonus vir diegene wat albei resepte gelees het, kan u 'n vinnige deeg vir soetgebraaide kefirpasteie aanbied. Gooi vir hom 'n glas kefir in 'n bak, voeg 1 teelepel elk by. sout en koeldrank, voeg 2 eetlepels elk by. suiker en groente-olie. Klits 2 eiers by. Roer die mengsel met 'n klitser of c. Voeg 3 koppies gesifte meel by. Vervang die deeg en braai die heerlike pasteie in 'n pan.
