Blomkool is een van die gesondste kosse omdat dit bekend is vir sy lae kalorie-inhoud en ryk aan vitamiene. En om hierdie groente in 'n pan te kook, benodig u 'n minimum reeks produkte en 'n bietjie tyd.
Voordat u blomkool braai, moet u 'n paar geheime ken. U kan nie net vars, maar ook bevrore groente koop nie. Maar in die tweede geval moet u dit eers kook en dan in die pan sit. Terloops, u kan met hierdie produk eksperimenteer en verskillende souse, speserye en groente daarby voeg. Dit sal help om die smaak en aroma van die blomkool te diversifiseer.
Meel word dikwels gebruik om hierdie groente te braai, maar hierdie resep gebruik semolina saam. Om 1 kg blomkool voor te berei, benodig u 200 ml melk, 70 g griesmeel, 3 eiers. U kan enige speserye en sout na smaak byvoeg.
Gooi die kool eers in 'n droë braaipan en giet 100 ml water. Wanneer die groente gestoof word en die vloeistof wegkook, voeg groente-olie by en braai dit liggies. Op die oomblik word beslag voorberei: eiers, semolina en melk word gemeng. Dit word in 'n pan met kool gegooi en nog 10 minute gebraai.
Diegene wat van fyn blomkool hou, sal die suurroomresep waardeer. Vir 1 kg van hierdie groente benodig u 100 ml suurroom, 1 ui, enige groente, swartpeper, oregano en ander speserye.
Die blomkool word in bloeiwyses uitmekaar gehaal en vir 10 minute in soutwater gekook. Uie word in halwe ringe gesny en in olie gebraai. Die kool word in 'n vergiettes gegooi en by die ui in die pan gevoeg, 10 minute gebraai, sit dan suurroom en bredie vir 20 minute. Strooi speserye en kruie 5 minute voor jy die vuur afskakel.
U kan hierdie resep verander: braai uie met vleis, sampioene, courgette, ens., En voeg dan blomkool daarby en gooi suurroom.
