Choux-gebak word gebruik om vlapannekoeke te maak, vandaar hul naam. As dit gebak word, kom dit met talle oop gate. U kan vlapannekoeke met melk en kefir maak.
Dit is nodig
-
- Vir vlapannekoeke met melk:
- 1 eetlepel. kookwater;
- 3 eiers;
- 2 glase melk;
- 1, 5 Art. meel;
- 3 eetlepels groente of gesmelte botter;
- 1/2 teelepel sout;
- 1 eetlepel Sahara.
- Om vlapannekoeke op kefir te maak:
- 2 eetlepels. meel;
- 2 eiers;
- 1 eetlepel. kookwater;
- 2 eetlepels. kefir;
- 2-3 eetlepels groente olie;
- 1/2 teelepel gaskoeldrank;
- sout
- suiker.
Instruksies
Stap 1
Klits eiers met melk, suiker en sout, met 'n menger. Giet kookwater in 'n dun straaltjie in die mengsel en hou aan klop.
Stap 2
Voeg meel geleidelik by en dan botter. Klits alles weer. Laat die voltooide deeg vir dertig minute staan. Plaas die pannekoekpan op die vuur en wag totdat dit warm word. Smeer dit met olie.
Stap 3
Begin die pannekoeke op medium hitte bak. Roer die deeg en giet 'n klein porsie in die pan. Kantel dit om die deeg eweredig oor die oppervlak te versprei. Terwyl dit gaar word, sal oop gate op die pannekoek verskyn. Draai die pannekoek na 'n rukkie met 'n spatel om.
Stap 4
Om vla-pannekoeke met kefir te maak, meng dit met eiers, sout en suiker. Gooi meel in die mengsel en meng alles. Roer die koeksoda in kookwater. Giet kookwater in die deeg en roer deur. Laat die vla-deeg vyf minute lank, voeg dan die sonneblomolie daarby en begin bak.
Stap 5
Sit vlapannekoeke voor met enige vulsel. Om die vulsel vir die kaasvla-pannekoeke te maak, rasper die kaas en knoffel, voeg die mayonnaise by en roer. Vir die salmvulsel, meng die visstukke met gekapte gekookte eiers en voeg die gekapte uie by.
Stap 6
Vla-pannekoeke met piesangs en sjokolade is oorspronklik en smaaklik. Braai die een kant van die pannekoek tot sag, sit klein stukkies piesang daarop, gooi 'n bietjie deeg, wag 'n bietjie en draai die pannekoek na die ander kant.
Stap 7
Rasper die sjokolade (verkieslik met haselneute) terwyl die pannekoek bak. Haal die pannekoek uit die pan, plaas dit op 'n bord en strooi sjokolade oor, vou dit dan in 'n driehoek.
Stap 8
U kan vlapannekoeke met papawersaadvulsel maak. Druk die papawer en die suiker in 'n vysel of mengsel, smeer op 'n warm pannekoek en rol dit op.
