Onlangs het muffins ons kombuis binnegegaan, benewens die gewone muffins. In wese is muffins dieselfde kolwyntjies, maar daar is 'n paar dinge wat u moet oorweeg wanneer u dit voorberei wat hierdie klein kolwyntjies so spesiaal maak.
Dit is nodig
- Meel 300 g.
- Eier 1pc.
- Botter 75 g.
- Melk 150 g.
- Poeier suiker 2 eetl
- Bakpoeier 1 teelepel met 'n skyfie
- Bak skottel
Instruksies
Stap 1
Die eienaardigheid van die maak van muffins is dat droë en vloeibare bestanddele in aparte houers voorberei word en onmiddellik gemeng word voordat die muffins gebak word. Skakel die oond aan voordat dit deeg voorberei, sodat dit tot 200 grade warm word.
Stap 2
Neem 'n bak, gooi meel en versiersuiker daarin, roer dit goed met 'n lepel. Voeg bakpoeier by die mengsel en meng weer goed.
Stap 3
Smelt die botter, gooi dit in 'n ander bak, verkoel tot warm. Kraak 'n eier en roer warm olie by. Giet melk in die mengsel en klits goed met 'n klitser of menger. Meng vloeibare en droë bestanddele met sagte lepelbewegings. Dit is 'n baie belangrike punt in die maak van muffins; gebruik nooit 'n menger vir hierdie doel nie. Dit is beter om die mengsel effens te roer as om meer daarvan te knie. 'N Behoorlike voorbereide deeg moet nie heeltemal glad wees nie. As daar klein klontjies in is, is daar niks mee verkeerd nie.
Stap 4
Voer die muffinbak uit met papiervorms en vul dit 2/3 vol deeg, plaas die muffins in die oond en bak 20-25 minute. Afgewerkte muffins kan met versiersuiker bestrooi word of met sjokoladeversiersel versier word. In die stadium dat u die deeg maak, kan u alles byvoeg - kakao, stukkies sjokolade of vrugte, bessies, likeur, ensovoorts. Met al hierdie produkte kan u verskillende soorte kolwyntjies maak, en elkeen sal op sy eie manier goed wees.
