Daar is baie maniere om varkvleis te marineer. Almal kies na hul smaak. Maar daar is baie goeie maniere om varkvleis te marineer, wat eenvoudig onmoontlik is om nie aan te let nie. Varkvleis is goed vir braai, braai en bak.
Instruksies
Stap 1
Varkvleis gemarineer in kefir.
Vir 1,5 kg vleis: 0,5-0,7 liter kefir, 2 mediumgrootte uie, voeg sout en geurmiddels by na smaak.
Sny die vleis in stukke van die gewenste grootte. Sny die ui in ringe en meng dit met die vleis.
Geur met sout en geurmiddels.
Giet kefir oor die vleis en marineer dit vir 2 tot 24 uur.
U kan in die oond, mikrogolfoond en natuurlik op die rooster braai.
Vleis wat op hierdie manier gemarineer word, kan aan kinders gegee word. Dit is buitengewoon lekker en sag.
Stap 2
Varkvleis gemarineer in bier.
Vir 1,5 kg vleis: 1 liter ligte bier, 3 eetlepels. eetlepels mosterd, twee uie, voeg sout en speserye na smaak by.
Marineer die vleis soos in die eerste resep, maar voeg ligte bier in plaas van kefir by.
Hou die vleis 2 tot 24 uur in die marinade.
Jy kan op enigiets braai.
Die smaak is effens soet en die vleis sag.
Stap 3
Die vinnigste resep is asyn.
Vir 1,5 kg vleis: 1 eetlepel. skep asyngeursel, 2 mediumgrootte uie, voeg sout en geurmiddels by na smaak.
Kap varkvleis, sout, peper en meng dit met gekapte uieringe.
Verdun asyn in 100 gr. water en giet oor die vleis.
Dit is raadsaam om nie lank te marineer nie. Die optimale tyd is van 30 minute tot 2 uur.
Brazier is die beste manier om gemarineerde vark in asyn te kook.
As die vleis langer in die marinade gehou word, sal dit taai en nie lekker wees nie.
Dit is ook die moeite werd om te onthou dat asyn die werking van die maag negatief beïnvloed.
