Die resep vir suikerkoekies is so eenvoudig dat selfs diegene wat nog nie in enige van sy manifestasies kook nie, 'n heerlike en vinnige nagereg daarop kan bak.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 25 koeke:
- - 4-5 eiers (250 gr.);
- - 250 gr. suiker en 'n bietjie meer vir versiering;
- - 250 gr. meel;
- - 8 gr. bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200C.
Stap 2
Sit papiervorms van 'n langwerpige vorm op 'n bakplaat uit (indien nodig, vir twee).
Stap 3
Klits eiers en suiker in 'n bak met 'n menger vir 'n baie lugagtige massa.
Stap 4
Sif meel met bakpoeier, voeg dit by eiers met suiker. Meng liggies met 'n houtspaan tot glad.
Stap 5
Ons vul die vorms met driekwart deeg, strooi suiker na 10 minute en stuur die koeke na die oond. Verlaag die temperatuur tot 180C en bak die nagereg vir 15 minute.
Stap 6
Versier die afgekoelde koeke met versiersuiker.
