Die gewildheid van krapslaai onder Russe is maklik om te verklaar. Die voorbereiding van hierdie gereg verg nie baie tyd en finansiële uitgawes nie. Daarbenewens is hierdie slaai ideaal vir gereelde en feestelike aandetes. Een van die algemeenste bestanddele in krapslaai is gekookte rys, wat op twee maniere voorberei kan word.
Dit is nodig
-
- langkorrelige rys;
- water;
- pan.
Instruksies
Stap 1
Moenie ronde rys koop nie, wat baie stysel lewer wanneer dit gekook word, om te voorkom dat krapslaai rysig en taai word. Om die slaai voor te berei, het u langgraanrys nodig, want dit word krummelrig en meng maklik met die res van die bestanddele. Dit is raadsaam om gekookte rys te gebruik, wat veral in sy voltooide vorm bros is.
Stap 2
Die beste manier om rys gaar te maak, is om dit op te neem. Plaas 1 deel gewaste rys en 2 dele water in 'n kastrol. Laat die inhoud van die kastrol op hoë hitte prut. Bedek die pot na kook en verlaag die hitte tot laag. Die kooktyd van rys hang op hierdie manier af. Byvoorbeeld, gewone langgraan rys sal binne 15 minute water absorbeer, terwyl gekookte rys binne 20-25 minute. Probeer om nie die deksel van die pot te gereeld op te lig om te kyk of dit gaar is om stoom te verloor nie. As die rys gaar is, plaas 'n skoon teedoek onder die deksel van die pot en laat die rys 20 minute sit. Met hierdie metode om rys te kook, kan u die maksimum voedingstowwe wat dit bevat, bewaar.
Stap 3
In tye van tekort aan tyd kan gekookte rys gekook word deur te kook. Plaas die benodigde hoeveelheid rys in 'n kastrol en bedek dit met baie water. Bring die inhoud van die kastrol tot kookpunt en kook die rys sonder om die kastrol te bedek. As die rys sag is, dreineer die water, plaas die rys in 'n vergiettes en spoel dit met kookwater. Spoel dit af met koue water om die rys vinnig af te koel.
