Nader aan die herfs, wanneer die rypheid van appels sy hoogtepunt bereik, dink baie huisvroue oor die onderwerp van hoe om lekkerder dinge met hierdie alomteenwoordige vrugte te kook. Vir myself het ek 'n wonderlike manier gevind - 'n appeltert sonder eiers.
Dit is nodig
- Meel - een glas
- Griesmeel - 1 glas
- Suiker - 'n halwe glas
- Appels - 1 kg
- Botter - 150-200 gr
- Kaneel - opsioneel
- Vanillien - opsioneel
- Bakpoeier - opsioneel
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding wat ons moet doen om hierdie koek te bak, is om droë kosse te meng: meel, semolina, suiker. Hierby voeg ons kaneel, vanillien, bakpoeier by (die koek rys amper nie, dus sien ek nie die behoefte daaraan nie, maar dit was in die oorspronklike resep).
Dit is hoe ons deeg ongewoon lyk.
Stap 2
Vryf daarna die appels op 'n growwe rasper. Ideaal gesproke moet dit geskil en gekorrel word, maar ek vryf gereeld met die skil - dit beïnvloed nie die smaak en kwaliteit van die koek nie, die hele skil is goed in die oond gebak.
Strooi die appels met suiker van u keuse as u van soeter pasteie hou.
Stap 3
Die volgende stap is om die bakplaat met botter te smeer.
Stap 4
En ons begin die lae van ons pastei uitlê.
Die eerste laag is droog, ongeveer 0,5 cm.
Dan appels - daar is 'n groter laag, ongeveer 1 cm.
En so aan tot die einde toe, totdat ons bestanddele op is.
Belangrik! Ons begin met 'n droë laag en eindig ook met 'n droë laag.
Stap 5
Sit botter in klein skywe op die laaste laag. U kan dit vooraf in die vrieskas vries, dan rasper en fyner krummels bo-oor strooi. Maar die skywe smelt ook baie goed en gee die bokant van die pastei 'n interessante patroon.
Stap 6
Vervolgens sit ons ons pastei vir 40-60 minute in 'n voorverhitte oond. Moenie bang wees vir die hoë temperatuur nie, dit is 'n taamlike sappige koek, dit brand hard, maar die boonste droë laag moet goed bak. Ek kies 'n temperatuur van 200 grade.
Na ongeveer 'n uur lyk die koek so.
