Gekookte pasta is volgens my 'n baie saai gereg, selfs al is dit met kaas en kruie besprinkel, met verskillende souse bestrooi, bedien met heerlike vleis of vis. Nee, dit blyk natuurlik lekker te wees, maar gekookte pasta as bygereg het gedurende sy lewe in die USSR vervelig geword.
Maak 'n vinnige en maklike gaar pastakasserol. Die essensie van die gereg sal nie hiervan verander nie, maar die vorm van bediening is baie. En die pasta self sal meer sappig en sag wees.
Hoe maak jy 'n pasta-kasserol?
Kook die pasta soos gewoonlik. U kan bekende pasta en 'n pragtige vorm aanneem soos seeskulpe. U benodig ook uie, wortels, soetrissies, hoendervleis (of ander vleis, na smaak), kaas, peper en knoffel indien nodig, sout na smaak.
Kap die ui en soetrissies, rasper die wortels op 'n growwe rasper. Soteer die groente tot die uie liggoudbruin is. Voeg daar peper en knoffel by.
Stow die vleis in klein stukkies gesny. Sit dan pasta, groente, vleis in lae in 'n oondbak, strooi gerasperde kaas oor. Bak in die oond soos 'n gaar pizza (totdat die kaas goed gesmelt is).
Nuttige raad. In hierdie soort geregte is verbeelding die belangrikste. In die kastrol kan jy sampioene in jou eie sap of gekapte olywe byvoeg. Om die kasserol sagter te maak, vul dit met 'n eier gemeng met 'n halwe glas melk of 2-4 eetlepels suurroom (u kan mayonnaise in plaas van suurroom neem). Strooi kruie oor voor opdiening.
