Heerlike en sagte teebolletjies kan vinnig tuis gemaak word!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 500 g meel
- - 40 g gis
- - 250 ml melk
- - 50 g botter
- - 1 teelepel sout
- - 1 eier
- Vir fondant:
- - 40 g suiker
- - 90 ml stroop
- - 50 g kakaopoeier
- -1/2 teelepel vanillien
- Om die produk te smeer:
- - eier
- Om die bakplaat in te smeer:
- - botter
Instruksies
Stap 1
Volgens die hoofresep knie ons die gisdeeg en sit dit op 'n warm plek om te brou.
Stap 2
Ons verdeel die afgewerkte deeg in 20 gelyke dele wat 50 g elk weeg. Ons vorm broodjies uit hierdie dele.
Stap 3
Ons dra dit oor na 'n bakplaat wat met botter gesmeer is en laat dit vir 15-20 minute brou.
Stap 4
Ons bak die produk 20-25 minute by 'n temperatuur van 200-220 grade.
Stap 5
Terwyl die broodjies bak, voeg ons vanillien en kakaopoeier by 'n koppie suiker. Meng alles goed totdat een kleur verkry is. Voeg stroop by die voorbereide mengsel en sit die skottelgoed met fondant op lae hitte.
Stap 6
Roer aanhoudend, bring die mengsel tot kookpunt en verkoel dan.
Stap 7
Ons haal die bolletjies uit die oond en smeer fondant versigtig in die middel aan en versprei dit oor die hele oppervlak van die produk.
