U kan die ryk aroma en geur uit koffiebone onttrek as dit korrek voorberei word. Die korrels moet gerooster en gemaal word net voor brou. Maar as u al gemaalde koffie in 'n vakuumsak gekoop het, probeer dan om die aroma-oorblyfsels nie te verloor nie. Giet die koffie uit die sakkie in 'n pot met 'n digte deksel.
Dit is nodig
-
- gemaalde koffie;
- korrelsuiker;
- kaneel;
- naeltjies;
- koffiemaker;
- Turk;
- Franse pers;
- 'n koppie met 'n sif.
Instruksies
Stap 1
Brou koffie in 'n koffiemaker. Gebruik presies die koffiemaal wat in die instruksies vir u masjien benodig word.
Stap 2
Turksgemaakte koffie. Gebruik 'n mediumgemaalde koffie. Gebruik 'n koperturk (cezve). Sit dit op 'n vuur om dit goed op te warm.
Stap 3
Gooi gemaalde koffie in die Turk. Verwag 2 teelepels vir een koppie. koffiepoeier.
Stap 4
Voeg korrelsuiker by as u koffie soet is.
Stap 5
Voeg 'n paar naeltjies en kaneel na smaak by.
Stap 6
Vul met koue gesuiwerde water. Die smaak van die water sal die smaak van u koffie sterk beïnvloed.
Stap 7
Verlaag die hitte en steek die turk aan die brand. Kyk fyn na die brou van die drank. Die koffie kan skuim en op die stoof spat.
Stap 8
Bring koffie tot kookpunt. Sodra die oppervlak van die vloeistof opborrel en die skuim begin styg, verwyder die turk van die vuur. Laat die skuim afsak en laat weer kook. Doen dit 'n paar keer om die smaak en aroma van die gebakte koffie te maksimeer.
Stap 9
Gooi koffie in pragtige koppies deur 'n fyn sif.
Stap 10
Maak koffie met 'n Franse pers. Skroei die Franse pers met kookwater uit die ketel. Gooi medium of growwe koffie daarin. Vul met warm water. Bedek met 'n deksel.
Stap 11
Laat die koffie 10 minute broei. Hierdie metode is baie handig - u hoef nie die koffie by te hou nie. Begin die tafel dek terwyl dit broei.
Stap 12
Laat sak die suier stadig van die Franse pers. Doen dit versigtig sodat die drank nie mors nie.
Stap 13
Gooi koffie in koppies.
Stap 14
Berei koffie in 'n spesiale koppie met 'n sif. Gooi 'n paar teelepels fyngemaalde koffie in 'n sif op grond van jou smaak en koppiegrootte. Giet kookwater sodat die gemaalde koffie heeltemal in kookwater gedompel word. Laat dit toedien vir 5 tot 7 minute. Verwyder die sif en gooi die koffiedik weg. Daar was 'n warm drankie in die beker.
