Hoenderslaai met omeletband blyk lekker, bevredigend en effens pittig te wees. 'N Slaai word berei uit pittige Koreaanse wortels, gekookte hoenderfilet, 'n ongewone omeletlint en gepekelde uie.
Dit is nodig
- - 300 gram hoenderfilet;
- - 100 gram uie;
- - 200 gram Koreaanse wortels;
- - groente olie;
- - 3 eiers;
- - mayonnaise;
- - 3 eetlepels. 6 persent asyn;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui, was, sny dit in dun halwe ringe.
Stap 2
Plaas die ui in 'n houer, giet die mengsel van asyn en 3 eetlepels water. Laat dit vir 30 minute marineer.
Stap 3
Kook die hoenderfilet in soutwater, kook ongeveer 20 minute na kookpunt.
Stap 4
Berei 'n omeletlint voor. Klits die eier en 'n knippie sout tot glad.
Stap 5
Voorverhit 'n braaipan, gooi groente-olie in.
Stap 6
Gooi die eier in en braai dit. Draai om en braai aan die ander kant.
Stap 7
Braai die oorblywende twee eiers op dieselfde manier. Plaas dit in pannekoeke op mekaar.
Stap 8
Rol in 'n rol, sny in dun repies van 50 millimeter breed.
Stap 9
Demonteer die hoenderfilet in vesels, sodat die slaai lekkerder sal word.
Stap 10
Dreineer die asyn uit die ui. Voeg omeletband, wortels, hoenderfilet daarby.
Stap 11
Voeg mayonnaise by en meng deeglik.
