Hierdie hoenderslaai is vol groente en fetakaas. U kan nie gewone kaas neem nie, maar kaas met die smaak van songedroogde tamaties - dit sal die slaai nog meer oorspronklik maak. U kan die hoeveelheid bestanddele aanpas volgens u smaak.
Dit is nodig
- - 450 g hoenderborsie;
- - 8 glase groenslaai;
- - 1 glas kersietamaties;
- - 1 soetrissie, 1 wortel;
- - 'n klomp groen uie;
- - 1/2 koppie fetakaas;
- - 3 eetlepels. eetlepels lemoensap;
- - 2 eetlepels. lepels amandelblare;
- - 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie;
- - 2 teelepels asyn;
- - swartpeper, sout.
Instruksies
Stap 1
Voorkook hoenderborsies tot sag, koel heeltemal af. Sny die vleis in dun repies of gebruik dit om dit in veselagtige stukke te demonteer. Meng die hoender met geskeurde blaarslaai en kersietamaties.
Stap 2
Skil die soetrissie van sade, sny in repies, voeg dit by die hoender. Kap ook groen uie, skil die wortels, sny in dun repies, stuur dit na die res van die slaaibestanddele. Voeg fetakaas by (neem kaas met krummels), meng die bestanddele deeglik saam.
Stap 3
Meng vars lemoensap apart met asyn en olyfolie. Voeg swartpeper en sout by die slaaisous na smaak.
Stap 4
Giet die gevolglike slaaisous oor die finale slaai, roer deur. Garneer met gedroogde amandels bo-op. Die gereg hoef nie toegedien te word nie; u kan dadelik hoenderslaai met fetakaas en groente op die tafel bedien. Alternatiewelik kan u slaai-bestanddele vooraf voorberei, in 'n geslote houer vou en in die yskas bêre tot dit bedien word. U kan dieselfde doen met die aantrek - dit kan ook vooraf voorberei word en in die yskas gebêre word, want dit pas goed by verskillende groenteslaai.
