As u u huishouding met 'n smaaklike en gesonde omelet wil bederf, raai ek u aan om hierdie gereg volgens GOST voor te berei. Al wat u benodig om 'n omelet van kleins af te maak, is om die presiese verhoudings van melk en eiers te hou.
Omelet volgens GOST in die oond: resep
- vier hoendereiers;
- van 80 tot 120 ml melk (afhangende van die grootte van die eiers, as dit groot is, dan word 30 ml melk vir een eier geneem, indien klein, dan 20 ml);
- sout (na smaak);
- groente-olie (om die bakplaat in te smeer).
Breek eiers in 'n bak en voeg melk en sout daarby, met inagneming van alle verhoudings. Meng alles deeglik. Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie en giet die eiermelkmassa daarin sodat die laag nie meer as vyf sentimeter bereik nie (hiervoor is dit beter om 'n wye vorm te gebruik). Plaas die bakplaat vir 10-15 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Nadat die tyd verstreke is, haal die omelet uit die oond, borsel met botter en strooi enige kruie na smaak oor. Om die kos so welig te hou, is dit raadsaam om dit in die oond af te koel.
Omelet volgens GOST in 'n multikooker
- vyf groot eiers;
- 'n glas melk;
- 'n knippie sout.
Breek die eiers in 'n diep, wye bak, voeg melk daarby, sout en klits dit ongeveer 'n minuut met 'n vurk of klitser. Smeer die multikookvorm met enige olie en giet die voorbereide massa daarin. Laat die deksel op die kombuistoestel en plaas die gebak 20 minute daarop. Nadat die tyd verby is, maak u die deksel van die multikookpan toe en laat die omelet effens afkoel. Haal die afgewerkte skottel saggies uit hul vorms, borsel met botter, sny in porsies en sit voor saam met roosterbrood.
