Vliegwiele is baie algemeen in Rusland. Nie elke liefhebber van stil jag hou egter van hierdie soort sampioene nie. En tevergeefs, want as jy die sampioene behoorlik skoonmaak en gaarmaak, sal dit nie amper vir wit mense wat smaak betref, swig nie.
Dit is nodig
- - sampioene;
- - mes;
- - water;
- - spons vir skottelgoed was.
Instruksies
Stap 1
Die skoonmaak van die sampioene verskil feitlik nie van die skoonmaak van boletus, wit, boletus en ander nie. Die eerste stap is om die sampioenkappies van bosreste skoon te maak, hiervoor moet u eers die rommel van bo en onder van die doppe afkrap met 'n skerp mes en dan die bokant van die doppe afvee met 'n skoon, klam spons. Dit sal die versameling van rommel op die oppervlak van die sampioene maksimeer.
Stap 2
Vervolgens moet u die onderste gedeelte van die "sampioen" van die sampioen in 'n sirkel afsny om die kleefgrond te verwyder (as die sampioene tydens die versameling met 'n mes gesny is, kan dit oorgeslaan word).
Stap 3
Dan moet die sampioene in twee dele verdeel word - 'n poot en 'n pet, en dit deeglik ondersoek. Klein gaatjies in die sampioene is 'n duidelike teken van die wurmheid van die produk. U moet daarvan ontslae raak. As daar nie sulke gebreke is nie, kan die vliegwiel in stukke van 'n geskikte grootte gesny word en gebruik word om enige gereg voor te berei.
Stap 4
As die vliegwiele groot is, moet dit noukeuriger ondersoek word. Daar moet veral aandag gegee word aan die buisvormige deel van die pet, want daar is meestal wurms. In die teenwoordigheid van hierdie parasiete in sampioene is dit nodig om van die produk ontslae te raak sonder om spyt te wees.
Stap 5
As daar plekke op die sampioene is wat deur slakke geëet word, moet dit met 'n skerp mes uitgesny word en dan onder lopende water uitgespoel word.
Stap 6
As die sampioene later vir braai gebruik word, is dit beter om dit te spoel voordat dit gekook word (moenie kook nie, want dit verloor hul smaak). Voordat u sop maak of inlê, moet u die produk kook. Die gaarmaaktyd is 20-30 minute (dit is genoeg om al die skadelike stowwe van die sampioene in die water te laat beweeg).
