As die skade van geraffineerde suiker - 'n soet
Eerste mite: sout is wit gif
Die mening oor sout is al lank dat dit nie net die liggaam tot voordeel strek nie, maar ook benadeel. Dit is 'n diepe wanopvatting, kan ek jou vertel. Die sogenaamde "wit gif" het meer as een nuttige eienskap. Die voorkoms van voedingstowwe in sout hang af van die tipe. Die beste is ongetwyfeld seesout. In teenstelling met die mees algemene klassieke, word dit natuurlik verkry en bevat dit nie skadelike onsuiwerhede nie - allerhande voedseladditiewe. Die belangrikste faktor is dat hierdie voedselproduk heeltemal uit die menslike liggaam verwyder word, en nie in organe en gewrigte neergesit word nie, soos algemeen geglo word.
Tweede mite: die menslike liggaam het nie sout nodig nie
Daar is die mening dat sout absoluut nie belangrik is vir 'n persoon nie. Op grond van hierdie oortuiging besluit sommige mense self die volgende: elimineer sout heeltemal uit hul dieet. Dit mag in geen geval gedoen word nie, anders val u die kans om in die groep te val wat ly aan kardiovaskulêre siektes. Die volledige uitsluiting van sout lei daartoe dat natriumtekorte in die liggaam voorkom, en dit speel 'n belangrike rol in die sellewe.
Die derde mite: daar is absoluut geen verskil tussen die souttipes nie
Soos vroeër genoem, is seesout die nuttigste, maar ongelukkig weet net 'n paar dit. Mense vergis hulle as hulle dink dat daar geen verskil tussen die soutsoorte is nie. Gevolglik verkies hulle om goedkoper te koop. Ekstra tafelsotsout word nie net aan hittebehandeling onderwerp nie, maar ook aan allerlei ander suiwerings, byvoorbeeld verheldering. As gevolg van allerhande invloede daarop, verloor dit al sy nuttige eienskappe. Dit is die belangrikste verskil tussen die soorte sout.
Die vierde mite: jodiumsout is 'n bron van jodium
As gevolg van die gebrek aan 'n chemikalie soos jodium in die liggaam, het mense ernstige gesondheidsprobleme. Die skildklier ly hoofsaaklik aan jodiumtekorte. Vir die voorkoming van siektes wat verband hou met die skildklier, koop mense jodiumsout. Ja, dit kan vir voorkomende doeleindes gebruik word, maar hiervoor word dit onbruikbaar op die winkelrakke. Die saak is dat jodium sy medisinale eienskappe slegs enkele maande kan behou, en as dit verkeerd gestoor word, verdamp dit selfs vinniger. As gevolg hiervan verander jodiumsout in eenvoudige eetbare sout, wat nie die jodiumreserwes kan aanvul nie.
Vyfde mite: die mens het sout
Die vyfde mite is presies die teenoorgestelde van die tweede mite. Eintlik is dit vir die normale werking van die hele liggaam genoeg dat 'n persoon slegs 5-6 gram sout per dag verbruik, dit wil sê een teelepel. Mense oorskry gewoonlik hierdie norm twee keer sonder om dit self te weet. Dit is weens hierdie misbruik dat die teorieë oor die gevare van sout verdwyn het. Om te weet wanneer om te stop, sal u die liggaam nie skade berokken nie.
