Franse wyne word beskou as van die beste ter wêreld. Terselfdertyd kan onder die Franse wyne die gewildste en verfynste drankies onderskei word, wat gewoonlik tydens groot vieringe aan die feestafel bedien word.
Sjampanje
Sjampanje kan een van die gewildste wyne ter wêreld genoem word. Slegs vonkelwyn wat in die Champagne-provinsie geproduseer word en wat aan die hoë vereistes vir hierdie drankie voldoen, kan as regte sjampanje beskou word. Al die vonkelwyne is van hoogstaande gehalte, maar daar is verskeie besonder bekende en elite variëteite sjampanje.
Die handelsmerk Veuve Clicquot is veral bekend in Frankryk en in die buiteland. Hierdie Franse wyn word sedert die 19de eeu geproduseer. Ondanks die gewildheid daarvan, bly die prys van hierdie drankie redelik bekostigbaar - in Frankryk kan 'n bottel "Veuve Clicquot" veroudering van twee jaar vir 20 euro gekoop word. Die rosé-sjampanje van hierdie handelsmerk is duurder, wat met reg beskou word as een van die beste drankies wat tydens Kersfees bedien word.
Franse vonkelwyne wat nie in Champagne geproduseer word nie, word cremant genoem.
Nog 'n wêreldbekende sjampanje is Crystal. Hierdie wyn word beskou as een van die duurste in Frankryk - versamelaars is gereed om verouderde wyne van hierdie handelsmerk vir 200 euro of meer aan te skaf. Sommige kenners meen egter dat die eienskappe van hierdie variëteit grootliks oorskat word.
Le chateauneuf du pape
Die wyne van hierdie streek is minder bekend in Rusland, maar in Frankryk en in die res van Europa word dit welverdiend gerespekteer. Die plase waar Le Chateauneuf du Pape geproduseer word, is geleë tussen Avignon en Orange, in 'n streek wat algemeen bekend is vir eenvoudige en soliede wyne. Hierdie wynmerk bly 'n seldsame uitsondering op 'n wonderlike drankie wat in Provence geproduseer word.
Die wynproduksie in hierdie streek het begin toe die pous in Avignon woon. Op baie maniere het Le Chateauneuf du Pape die tradisies van Italiaanse wynmaak aangeneem. Hierdie rooiwyn is bekend vir sy helder, volronde smaak met 'n tikkie speserye. Die koste van jong wyne van hierdie handelsmerk in Frankryk is ongeveer 25 euro, en verouderde bottels van die beste jare kan vir 100 of meer euro verkoop word.
Sauternes
Sauternes is 'n spesiale witwyn wat in Bordeaux geproduseer word. Sauternes bevat baie suiker. Aangesien hierdie wyn slegs in vyf nedersettings geproduseer word, is die prys daarvan redelik hoog. Sauternes is tradisioneel met Kersfees dronk en bedien hierdie wyn met foie gras met vyekonfyt en roosterbrood. Hierdie wyn kan lank gestoor word, wat die smaak net verbeter.
Ondanks die feit dat Sauternes 'n soet wyn is, word dit histories beskou as 'n manlike en nie 'n vroulike drankie nie.
In die 19de eeu was Sauternes baie gewild in Rusland. Sauternes Château d'Yquem is destyds en nou as een van die duurste handelsmerke beskou. Die beste wyne van hierdie produsent kos versamelaars 600 euro of meer.
