Ek bied verskeie opsies vir die maak van tuisgemaakte wyne.
Dit is nodig
- - blikkies en deksels;
- - 'n naaisleutel.
- Wynresep nommer 1:
- - 2 kg ontpitte pruime;
- - 2 kg suiker;
- - 4 liter water;
- - 400 kersieblare;
- - 4 teelepels sitroensuur;
- - 1 liter wodka.
- Resep nommer 2:
- - 3 liter wodka;
- - 4 gram kaliumpermanganaat;
- - 1 eetlepel suiker;
- - 0,5 teelepel koeksoda;
- - 0,5 teelepel sout;
- - 10 gram vanillien;
- - 1 eetlepel koffie;
- - 1/4 teelepel neutmuskaatkaafsels;
- - 4 stukke naeltjies.
- Resep nommer 3:
- - 200 gram vars kersies;
- - 4 eetlepels suiker;
- - 2,5 liter wodka.
Instruksies
Stap 1
Resep nommer 1. Spoel pruime goed uit, sit dit in 'n kastrol. Spoel die kersieblare goed uit en voeg dit in die kastrol met die pruime. Voeg water, suiker, sitroensuur by. Bring die gevolglike massa tot kookpunt. Laat dit dan vir 30 minute prut, terwyl jy kragtig roer. Koel af, sif en voeg 0,5 liter wodka by vir elke 2 liter oplossing. Rol in banke op (steriliseer banke). Verwyder dit na 'n kelder of kelder vir 2 maande. Drank kan langer geberg word. En hoe langer, hoe lekkerder is dit. As u besluit om dit oop te maak, kan u weer 0,5 liter wodka byvoeg vir elke 2 liter drank. Maar dit sal 'n baie sterk drankie wees.
Stap 2
Resep nommer 2. Neem 3 liter wodka en giet dit in 'n potjie van 3 liter. Voeg kaliumpermanganaat daar by. Maak toe en sit dit vir 'n dag op 'n koel, donker plek. Na 'n dag, sif die inhoud van die pot en voeg suiker, koeksoda, sout, vanillien, koffie, neute en naeltjies by. Meng alles kragtig, maak dan toe en verwyder dit vir twee dae. Nadat dit gedreineer en verteer is, kan dit ook opgerol en op 'n koel donker plek gebêre word.
Stap 3
Resep nommer 3. Neem kersies, spoel dit goed uit, sorteer. Vou in 'n potjie van 3 liter, voeg suiker by, vul alles met wodka. Maak toe met 'n kapron-deksel, plaas dit op 'n koel donker plek om vir tien dae te gis. Syg na tien dae.
