Amaretto is 'n wonderlike Italiaanse drankie, wat 'n donkerbruin nogal soet likeur is wat op basis van appelkoospitte en / of amandels geskep word met speserye. Dit word in 'n groot aantal alkoholiese cocktails gebruik, waar die sagte en ryk smaak volledig geopenbaar word.
Amaretto het 'n baie kenmerkende smaak, wat herinner aan duur marsepein. Dit word gemaak van bitter of soet amandels met vanielje en ander aromatiese kruie en wortels. Amandels word met druiwestroop gegiet om hidrosaansuur te ontbind, wat baie volop is in bitter amandels.
Soet skemerkelkies met melk
Een van die beroemdste amaretto-gebaseerde cocktails heet Gone with the Wind. Liefhebbers van melkdrankies sal daarvan hou. Om dit te skep, benodig u 15 ml kersie- en aarbeilikeurs, 35 ml amaretto, 150 ml verkoelde melk, ys en kersies vir versiering. Alle bestanddele moet in 'n skudmengsel gemeng word en goed geskud word vir ongeveer 20 sekondes. Dit is nodig vir die likeurs om heeltemal op te los in koue melk. Daarna kan die drank in 'n lang glas met 'n paar ysblokkies gegooi word. Tradisioneel word die glas versier met kleurvolle kersies of selfs aarbeie. Daar moet in gedagte gehou word dat die skadelose voorkoms van hierdie skemerkelkie bedrieglik is, aangesien dit 'n sterkte van ongeveer 10 grade het.
Die Bulldog-skemerkelkie is nog 'n skemerkelkie vir die soettand. Hierdie skemerkelkie het 'n uitgesproke spesery- en amandelgeur. Die bestanddele word die beste in 'n blender geklits soos 'n gewone melkskommel. U benodig 120 ml verkoelde melk, 10 ml sjokoladestroop, 35 ml amaretto en sagte roomys vir garnering. Alle komponente moet geklop word en in 'n lang glas gegooi word, en 'n skeppie roomys moet bo-op gesit word (u kan gewone vanielje gebruik, maar sjokolade, neut, en enige ander sal dit doen).
Ander opsies
Die Pink Panther-skemerkelkie verskil van vorige soetdrankies. "Pink Panther" kombineer die geure van amandellikeur en bessestroop perfek. U moet hierdie cocktail in 'n shaker meng, en die ys moet 'n bietjie laat smelt sodat die dik stroop en drank goed meng. U benodig 35 ml amaretto, 20 ml framboos- en aarbeistroop, 110 ml tonikumwater, bietjie ys, 'n skyf suurlemoen, 'n sirkel komkommer en 'n framboos. Gooi ys in 'n skud en laat dit letterlik 'n minuut daar staan, voeg dan drank en stroop by, meng intensief, maar nie baie lank nie. Giet die mengsel in 'n glas en voeg die tonikum by. Voeg suurlemoen, komkommer en frambose by die skemerkelkie.
Die Ferrari-cocktail smaak baie interessant, dit verfris goed en laat 'n aangename nasmaak. Om dit te skep, benodig u 10 ml lemmetjiesap en ligte rum, 30 ml aarbeistroop, 40 ml amaretto, 60 ml tonikum, 'n halwe limoen, 'n bietjie ment en gebreekte ys. Gooi al die vloeibare bestanddele behalwe die tonikum in 'n skud, meng dit goed en gooi die mengsel dan in 'n glas gevul met ys. Vul die tonika tot by die rand vol en versier dit met kruisement en kalk.
