Viburnum vulgaris is ryk aan nuttige stowwe, dit bevat baie valeriensuur, asook vitamien C. Dit word geëet, tinkture en likeure gebaseer op viburnum het genesende eienskappe.
Dit is nodig
Viburnum, heuning, cognac, suiker, glasware
Instruksies
Stap 1
Viburnum-tinkture op cognac versterk die immuunstelsel, verlig moegheid, dit word geneem in geval van probleme met die spysverteringskanaal. Dikwels word viburnum geëet na bevriesing, bevrore bessies kry 'n aangename, effens tert smaak en behou terselfdertyd nuttige eienskappe, maar vars vrugte kan ook vir tinktuur geneem word. Neem 'n potjie van drie liter en vul ½ volume met bessies. Voeg 500 g heuning en cognac elk by, vul met gekookte verkoelde water, maak toe met 'n nylon deksel en sit dit vir 'n maand op 'n donker plek. Na die vervaldatum, sif die vloeistof, bottel en verseël dit. Die tinktuur is aangenaam na smaak, met ligte note van viburnum-aroma. Hulle eet dit in klein porsies - 30-50 gram elk voor ete, dit verlig hoofpyn.
Stap 2
U kan 'n tinktuur sonder heuning voorberei. Druk die sap uit die bessies, jy kan 'n versapper gebruik, maar dit is beter om dit op die manier van die ouma te doen. Vou die bessies in 'n sif, neem 'n lepel en vee die viburnum met 'n sekere krag af. Meng 0,5 liter vars sap met 300 g gekorrelde suiker, gooi 'n mengsel van 0,5 liter brandewyn (kan vervang word met wodka) en 0,2 liter water, plaas dit op 'n warm plek om in te trek. Na twee weke is die viburnum-tinktuur gereed vir gebruik, en nadat u dit 1 maand lank blootgestel het, kry u 'n goddelike drankie met unieke eienskappe. Dit kan gebruik word as 'n aperitief of as medisyne vir hipertensie en slapeloosheid.
Stap 3
Vir medisinale doeleindes kan die drankie meer gekonsentreerd gemaak word. Sorteer die bessies, spoel dit uit, vou dit in 'n voorbereide glashouer, vul dit halfpad, vul dit met cognac sodat dit die viburnum bedek en laat dit 'n dag lank. Voeg na 24 uur alkohol by die bokant van die skottelgoed en laat dit intrek. Hoe langer die veroudering, hoe beter is die kwaliteit van die drank. Die cognac tinktuur brei die bloedvate uit en maak dit skoon.
Stap 4
As u die skottelgoed met bessies met 2/3 vul, sal die genesende eienskappe van die tinktuur toeneem tot nadeel van die kwaliteit. Die drank kry 'n bitter smaak en 'n uitgesproke skerp viburnum-reuk. Gebruik die tegniek om die boeket te verbeter: gooi die eerste aftreksel na twee weke in 'n skoon skottel en giet die bessies weer met 'n alkoholbevattende produk, week dit nog 14 dae. Meng die eerste en tweede aftreksel, filtreer.
