Kvass is al lank bekend in Rusland. Dit les dors, verhoog die eetlus en het 'n toniese effek. Daar is ook 'n wonderlike middel opgemerk: diegene wat dikwels kvas gebruik, is nie aangetrokke tot alkoholiese drankies nie.
Dit is nodig
- - 2 kg swartbrood;
- - 50 g gis;
- - 2 eetlepels koringmeel;
- - 2-4 rosyne;
- - 30 g kruisementblare;
- - 400 g suiker.
Instruksies
Stap 1
Neem 2 kg swartbrood, begin in klein snye en droog dit in die oond om mee te begin. Swartbroodkoekies moet met 12 liter kookwater gegiet word, dreineer dit na 10-12 uur. Dan 50 g gis en 2 eetlepels koringmeel, meng dit saam met die broodmengsel, sit dit op 'n warm plek en laat rys.
Stap 2
Brou 30 g mentblare in die mengsel met broodkrummels, kook en voeg dan 400 g suiker by. Nadat die gis opgekom het, gooi dit in die beskuitmengsel, voeg die ment en suiker by, roer, bedek dit met 'n servet, haal dit uit na 'n warm plek en hou dit totdat 'n dik skuim bo-op vorm.
Stap 3
Versamel dit dan en sif die vloeistof deur die kaasdoek en gooi dit in bottels sonder om dit bo-op te vul. U kan 2-4 gewaste en gedroogde rosyne in elke bottel sit. Maak bottels dig toe met kurke of doppies en plaas in die yskas. Na 12 uur word tuisgemaakte kwas 'n klaargemaakte koeldrank.
