Seedoringbessies het al die beste natuurlike stowwe opgeneem - vitamiene, minerale, plantsure, wat kan help om gesondheidsprobleme op te los. Om die suur smaak van hierdie bessies te geniet, die immuunstelsel te versterk en tydens verkoue te genees, kan u soutdoring sap vir die winter voorberei.
Dit is nodig
- Om duindoring sap met pulp te maak:
- - 1 kg seedoring;
- - 400 g gekorrelde suiker;
- - water;
- - pruim (appel) sap;
- - sif;
- - vergiettes;
- - gasstoof.
- Om suikervrye duindoring sap te maak:
- - 2 kg seedoring;
- - water.
- Vir die maak van appel-seedoring sap:
- - 2 kg appels;
- - 0,5 kg seedoring;
- - 4 eetlepels. l. korrelsuiker;
- - versapper;
- - water.
Instruksies
Stap 1
U moet duindoornbessies pluk in die laat somer of vroeë herfs wanneer hierdie plant heeltemal ryp is. Breek nie die bessies se stingels af en pluk 'n paar takke van die duindoring nie, want tee van hulle sal help om hoë bloeddruk die hoof te bied.
Stap 2
Seedoring sap met pulp
Sorteer die versamelde bessies uit, spoel dit uit en sit dit op die tafel sodat dit uitdroog. Berei gekookte water en voeg suiker by volgens die volgende berekening: 400 g korrelsuiker word benodig vir 1 kg bessies. Vryf die duindoring deur 'n sif en voeg suikerstroop by die puree wat daaruit ontstaan, meng deeglik en laat dit kook. Moet dit nooit weggooi as 'n geel-oranje film op die oppervlak vorm nie. Versamel hierdie film en gebruik dit as 'n waardevolle seedoringolie, wat help met die behandeling van vel- en maagprobleme.
Stap 3
Gooi soutdoring sap in warm steriele flesse en pasteuriseer dan nog 20 minute en maak dan die deksels toe.
Stap 4
Skud die dik soutdoring sap voor gebruik. As u nie van die smaak van die gekookte produk hou nie, kan u pruim of appelsap by die duindoring voeg.
Stap 5
Seedoring sap sonder suiker
Maak suikervrye duindoring sap met behulp van die volgende resep. Spoel die bessies uit met lopende water, druk dit in 'n emaljekan. Berei water in 'n spesiale houer, verhit dit tot 40 ° C en voeg dit by die duindoring. Sit dan aan die brand en kook by 'n temperatuur van 50 ° C, dan moet die bessies gepars word. Bring die sap wat tot gevolg het, tot 'n temperatuur van 90 ° C, kook dit en giet dit in steriele flesse, pasteuriseer dit vir 15 minute, maak die deksels toe en verkoel.
Stap 6
Appel-seedoringdoring sap
Appel-seedoring sap blyk baie lekker en gesond te wees. Was die appels, verwyder die kern en sade, spoel die duindoring uit en voeg dit by die appels. Druk die sap met 'n versapper uit, voeg appels en seekoeiselbessies terselfdertyd by. Die sap wat hieruit ontstaan, sal baie gekonsentreerd wees. Om die drankie lekker te laat smaak, moet u gekookte water daarby voeg in 'n verhouding van 1: 1 en 4 eetlepels. l. korrelsuiker. Vars uitgedrukte sap is heeltemal gereed om te drink. Dit kan ook gekook word, in steriele flesse gegooi word en vir die winter opgeberg word.
