As gevolg van die smaak en genesende eienskappe van bosbessies, word dit dikwels gebruik om vrugtedrankies te maak. Deur hierdie drankie minimaal te vernietig, vernietig dit vitamien C in bosbessies, en morse is nuttig vir verkoue en vir die behoud van immuniteit in die winter en lente.
Dit is nodig
-
- Cranberry sap
- bosbessies 2 koppies
- water 1 liter
- korrelsuiker 1 koppie
- gaas
- Cranberry sap met heuning.
- bosbessies 1 glas
- water 1 liter
- heuning 100 g
- 1/3 teelepel kaneel
Instruksies
Stap 1
Cranberry sap.
Giet die bosbessies in 'n vergiettes. Gaan deur hulle en spoel onder lopende water. Plaas skoon bosbessies in 'n wye bak, druk dit met 'n stamper. Rol die kaasdoek in verskeie lae. Plaas 'n paar lepels cranberry pulp in kaasdoek en druk die sap in 'n skoon bak uit.
Stap 2
Plaas die pulp wat in die gaas oorbly, in 'n kastrol. Bedek die cranberry-ekstrakte met sand, voeg water by en kook vir 10 minute. Syg die sous deur 'n sif. Voeg sap uit 'n bak by. Sit die vrugtedrankie om af te koel.
Stap 3
Cranberry sap met heuning.
Sit goed gewaste en gesorteerde bosbessies in 'n blender. Maal vinnig. Plaas 'n laag gevoude gaas in 'n klein sif. Plaas 'n bak onder 'n sif. Smeer die bosbessies in porsies op kaasdoek en druk met 'n stamper om die sap vry te laat. Sit die ekstrakte in 'n kastrol.
Stap 4
Giet kookwater oor die pulp en kook vir 5 minute. Druk. Voeg heuning en kaneel by die sous. Kook. Giet die gegeurde sap in en laat die vrugtedrank afkoel.
