Appelsap is 'n heerlike drankie met vitamiene en dorstes. As u kies tussen vars uitgedrukte en verpakte sappe, moet u natuurlik die eerste opsie verkies. Die enigste nadeel is sy kort rakleeftyd.
Dit is nodig
Appelsap
Instruksies
Stap 1
Vars uit vrugte is die grootste waarde vir die liggaam. Dit is egter nie altyd moontlik om die sap voor te berei net voordat u dit drink nie. Bêre appelsap soggens in die yskas in 'n goed toegemaakte pot of kruik met 'n deksel, vir net langer as 'n dag.
Stap 2
Onthou dat yster, wat baie appelsap bevat, aan oksidasie ondergaan, en dat die drank baie vinnig verdonker. As 'n natuurlike verhelderingsmiddel, voeg 'n bietjie vars uitgedrukte suurlemoensap of 'n knippie sitroensuur by appelsap.
Stap 3
Probeer dit vries om die natuurlike sap lank te hou. Berei 'n houer vir sap voor, soos plastiekhouers met deksels, gooi die drank daaroor en stuur dit na die vrieskas. Moenie vergeet dat vloeistowwe gedurende die vriespunt toeneem nie; vul dus nie die houers vol sap nie. Ontdooi die drank deur die houer in die kamer te plaas. Geleidelike ontdooiing, in teenstelling met verhitting, bewaar al die vitamiene in appelsap. In hierdie vorm kan die sap vir 'n paar dae geberg word.
Stap 4
Om die drankie etlike maande in die kelder te hou, moet u dit steriliseer. Kook die sap in 'n kastrol van 'n geskikte grootte om dit te doen. U moet die drankie minstens 7-10 minute kook. Voeg 'n bietjie korrelsuiker by, soos 'n preserveermiddel in warm appelsap. Giet die voorbereide sap in flesse wat ook vooraf moet gesteriliseer word. Gebruik blikdeksels wat met 'n masjien opgerol moet word. Sodra die drank heeltemal afgekoel het, plaas die sapblikkies in die koel kelder. U kan die sap vir 'n paar maande in hierdie vorm stoor.
Stap 5
Moenie vergeet dat die grootste hoeveelheid vitamiene in vars uitgedrukte sap voorkom nie. Met verloop van tyd neem die hoeveelheid waardevolle stowwe in die drank geleidelik af. Bevriesing behou meer waardevolle stowwe as sterilisasie. Maar in elk geval, natuurlike sap wat u self maak, is baie gesonder as die gekoopte appelsap, wat dikwels geure, geurversterkers, kleurstowwe en allerhande preserveermiddels bevat.
