Koud, met broodreuk en met borrels speel, is kvass die perfekte drankie vir 'n warm somer. Ons bied u aan om kvass met appelsap te kook - dit blyk nie minder lekker te wees as kvass wat op brood gekook is nie.
Dit is nodig
- - 3 liter gekookte warm water;
- - 1 liter verhelderde appelsap;
- - 1 koppie suiker;
- - 2 teelepels kitskoffie;
- - 1 teelepel droë gis.
Instruksies
Stap 1
Laat eers drie liter water kook en afkoel tot warm.
Stap 2
Neem 'n groot houer (byvoorbeeld 'n pot of kastrol), gooi suiker, kitskoffie en droë gis daarin.
Stap 3
Gooi gekookte water in 'n houer met droë bestanddele. Gooi verhelderde appelsap daar (u kan 'n gekoopte een neem). Meng deeglik om alle bestanddele op te los. Maak die pot of kastrol met 'n deksel toe, laat 'n gaatjie en laat die kwas minstens 12 uur by kamertemperatuur gis.
Stap 4
Dit is beter om die kwas oornag vir gisting te verlaat om die oggend tot die laaste fase van die maak van appelkwas oor te gaan. Syg die kwas deur 'n dik lap of kaasdoek wat styf gevou is. Sit die drank in die yskas.
Stap 5
Dit is beter om verkoelde appelkwassies voor te sit - op 'n warm dag les dit dors en verfris dit perfek. En wat 'n aangename appelsmaak met 'n koffie-aroma!
