Wie hou nie daarvan om drank te geniet nie? En as dit ook tuisgemaak is, is dit oor die algemeen 'n dubbele pluspunt van so 'n drankie.
Dit is gebruiklik om die likeur as 'n vrouedrankie te beskou, dit blyk nie baie sterk te wees nie, en die aroma van aarbeie gee dit 'n uitstekende smaak, sy kleur kan eindeloos bewonder word. Vir hierdie drankie moet u aarbeie (en enige ander) noukeurig kies, dit moet ryp wees en sonder enige skade.
- Ryp aarbeie - 1 kg;
- Vodka - 1 liter;
- Gekorrelde suiker - 500 gram;
- Suurlemoen - 1 stuk;
- Gesuiwerde drinkwater - 400 ml.
- Ons was die bessies deeglik en bevry dit van die steel.
- Die bessies moet met 'n handdoek afgevee word, in die helfte gesny word.
- Giet die bessies in 'n voorheen droë glaspot.
- Vul met vodka sodat die bessies heeltemal bedek is.
- Druk suurlemoen in 'n bak en voeg dit by ons mengsel in 'n pot.
- Maak die potjie dig toe met 'n deksel sodat die alkohol nie verdamp nie.
- Ons verwyder die glaspot op die vensterbank sodat die sonstrale daarop val, daar moet dit ongeveer 10 dae spandeer.
- Na 'n sekere tyd filter ons die inhoud van die pot deur 'n kaasdoek in 'n ander houer en stuur dit na die yskas.
- Voeg dan korrelsuiker by die oorblywende bessies, sit dit ook op die vensterbank en wag nog 2 - 3 dae, en skud af en toe, die suiker moet goed oplos.
- Voeg gesuiwerde water by die resulterende stroop, klets en dreineer weer en druk die bessies goed uit.
- Ons haal die mengsel uit die yskas, meng dit met verdunde stroop en laat dit nog 5 dae warm wees. Nadat die tyd verstreke is, moet die alkoholiese mengsel weer deur die kaasdoek gevoer word.
- Die drank is gereed.
