Die verskeidenheid bierhappies is wonderlik. En daar is nog meer soorte en handelsmerke bier. Hulle onderlinge kombinasie hang af van die smaak van beide en van die individuele voorkeure. En soms van gebrek aan tyd om te kook of 'n geskikte peuselhappie te kry. Maar as u nie haastig is nie, gaan kyk na die kombinasies wat as klassieke regoor die wêreld erken word.
Instruksies
Stap 1
Laat u lei deur die beginsel: soet met soet, bitter met bitter. Maar kies u versnaperings sodat die bitterheid (of soetheid) van die bier die geur nie heeltemal verdrink nie. Daar is egter 'n uitsondering op hierdie reël: 'n kombinasie van klassieke sjokolade met sterk hoppy bier.
Stap 2
Koppel 'n delikate bier met 'n delikate versnapering en 'n ryk bier met 'n stewige maaltyd. Die intensiteit van die smaak van die drank bestaan uit faktore soos sterkte, hopbitterheid, versoetering en moutkarakter. Daarom moet u altyd die soetheid, bitterheid, koolzuur, rykdom en skerpheid van die biersmaak by die keuse van 'n versnapering in ag neem. Oorweeg watter tyd van die jaar u verkies om u 'n bier met die regte snack te bederf. In die warm somer is dit beter om voorkeur te gee aan ligte drankies en ligte versnaperinge, en in die winter - meer volop kos met sterk variëteite.
Stap 3
Deur met geure te eksperimenteer, kan u ook kontras bevoordeel. As u wil hê dat die bier die smaak van u kos moet demp, kombineer ligte bier met vetterige kos. Kombineer die smaak van Birmix-tipe bier met 'n sjokolade-noot met nageregsjokolade. U kan kontras skep deur 'n ligte bier te koppel aan hartlike gegrilde snacks.
Stap 4
Probeer beproefde kombinasies. Die viskose portier pas goed by bredies, gebakte vleis of gegrilde hoender. Dit pas goed met oesters of Roquefort-kaas (asook enige ander pittige kaas, nie noodwendig met lae vorms nie). Pilsner- of pilsbiere pas goed by gegrilde worsies of gebakte varkvleis. Lager kan ook saam met seekos (garnale, inkvis) geëet word. Gewone soutvis, verkieslik vetterige variëteite, sal wel so wees.
Stap 5
Kombineer vrugtige bier of lamsvleis met ligte nagereggeregte vir konsekwentheid. Terselfdertyd kan gebakte vis of pluimvee vir sulke biere voorberei word.
