Die ryk vitamien-, minerale- en aminosuur-samestelling van hawer maak dit een van die gesondste voedselsoorte, wat beslis in die spyskaart ingesluit moet word van mense wat omgee vir hul gesondheid. Hercules-vlokkies, gemaak van gestoomde en afgeplatte hawer, is by enige kruidenierswinkel beskikbaar. Behalwe gewone pap, kan jy ook gesonde en voedsame jellie daaruit kook.
Dit is nodig
- - 250 gram hawermout;
- - 1 liter melk wei;
- - sout en suiker na smaak;
- - Rogbrood;
- - bosbessies;
- - lingonberry;
- - gedroogde vrugte;
- - botter;
- - suurroom;
- - heuning;
- - konfyt;
- - kondensmelk;
- - gaas of fyn sif;
- - vorms.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n geselsboks gereed. Gooi die wei oor die hawermout om dit te doen. Dit kan gekoop word by die suiwelafdeling van supermarkte. Maar dit is die beste om wei van tuisgemaakte maaskaas of kaas te gebruik.
Stap 2
Plaas die geweekte hawermout op 'n warm plek. Na 'n dag moet daar klein borreltjies op die oppervlak van die vloeistof verskyn. Syg die mash deur 'n fyn sif of tweelaag-kaasdoek. Probeer om al die vloeistof deeglik uit te pers.
Stap 3
Giet die vloeistof wat daaruit ontstaan, in 'n kastrol. Voeg suiker en sout by indien verkies. Plaas die pot op lae hitte en wag totdat die inhoud kook. Roer die jellie aanhoudend tot dit kook nadat dit gekook het. Klaar hawerjellie moet die konsistensie van vloeibare kapokaartappels verkry.
Stap 4
Giet die jellie in vorms wat met botter gesmeer is. Wag totdat dit afkoel, en plaas dit in die yskas. Skud die jellie na 5-6 uur uit die vorms, gooi suurroom, heuning, konfyt, karamelstroop of kondensmelk daaroor en sit voor. Kissel, gaar sonder suiker, kan met sonneblomolie gegiet word.
