Heerlike en aromatiese koffie sal u opwarm en u 'n gevoel van vrolikheid en ligtheid gee. U kan ook u gunsteling drankie tuis maak. As u 'n bietjie truuks gebruik, sal dit selfs beter word as in 'n koffiewinkel.
Liefhebbers van aromatiese koffie kan hul nie eens 'n dag voorstel sonder hul gunsteling drankie nie. U hoef nie 'n koffiewinkel te besoek om 'n werklik ryk smaak te geniet nie. U kan ook 'n koppie koffie tuis maak met 'n bietjie truuks. Dit is baie belangrik om vars geroosterde koffiebone van hoë gehalte te kies. Dit moet in 'n digte sak verpak word wat nie lig uitstraal nie. Maal die korrels kort voor kook. Verskeie metodes om koffie te maak verdien spesiale aandag.
Koffie met geel en heuning in 'n Turk
'N Werklike ryk en smaaklike koffie kan in 'n Turk gebrou word. Koffiewinkels bedien gereeld 'n heuningdrankie met die toevoeging van eiergeel. U kan dit tuis kook, en dit benodig:
- 4 teelepels gemaalde koffie;
- 1 eiergeel;
- 100 ml melk;
- 30 ml vloeibare heuning;
- 150 ml water;
- bietjie sout.
'N Knippie sout moet op die bodem van die turk gesit word en op die vuur gesit word. Voeg dadelik gemaalde koffie by en bedek met water. Sodra skuim op die oppervlak verskyn, verwyder die Turk van die hitte. Herhaal die prosedure na 5 minute. Dit is nodig om die smaak ryker te maak. Meng melk, eiergeel, heuning in 'n aparte bak. Gooi die Turkse koffie op die vuur, gooi die voorbereide mengsel daarin na die kookpunt en haal die drankie na 30 sekondes van die stoof af. Syg dit en giet dit vinnig in koppies.
Tuisgemaakte cappuccino in Franse pers
Cappuccino is 'n gewilde Italiaanse koffiedrankie wat met skuimmelk gemaak word. Koffiewinkels bied verskillende opsies. As u 'n Franse pers tuis het, kan u self 'n cappuccino maak. Dit benodig:
- 4 eetlepels. l. gemaalde koffie;
- 350 ml water.
Giet koffie in 'n Franse pers, gooi kookwater daaroor en laat dit vir vyf minute brou, laat sak dan die suier en giet die drank in koppies, sonder om die helfte van die volume by te voeg. Verhit die melk, klop met 'n blender of menger totdat 'n dik skuim sonder groot borrels gevorm word. As dit nie moontlik is om sulke huishoudelike toestelle te gebruik nie, kan u melk in 'n Franse pers gooi, die suier tot op hierdie vlak laat sak en dan op en af beweeg totdat skuim vorm.
Giet die geklopte melk in koppies koffie en sit die drank aan tafel voor. U kan ook room in hierdie resep gebruik. Dit is makliker om hulle te klop, die skuim is digter.
Koue Bru
Dit is die Engelse manier om koffie te brou, wanneer die boontjies nie met warm nie, maar met koue en soms selfs yswater gegiet word. Die drank blyk baie ryk te wees, met 'n hoë kafeïeninhoud. Om dit voor te berei, benodig u:
- 8 eetlepels. l. gemaalde koffie;
- 700 ml koue water
Gooi gemaalde koffie in 'n Franse pers, voeg koue water by en laat 12 uur. Laat sak dan die suier, dreineer die drank in 'n glaspot, gooi dit deur 'n papierfilter en gooi dit in 'n aparte houer, maak dit toe met 'n digte deksel. U kan dit tot 2 weke in die yskas bêre. Stroop, melk of vrugtesap word by verkoelde koffie gevoeg voordat dit bedien word.
Tuisgemaakte raf masala
Hierdie soort koffie is die eerste keer in 'n koffiewinkel in Moskou berei en is vernoem na 'n gereelde besoeker genaamd Raphael. Hierdie drankie blyk baie ongewoon te wees. U kan dit ook tuis maak. Dit benodig:
- 4 eetlepels. l. gemaalde koffie;
- 350 ml warm water;
- 2 eetlepels. l. suikerriet;
- 1/2 teelepel gemaalde gemmer;
- 1/2 teelepel kardemom;
- 1/2 teelepel kaneel;
- 40 ml water;
- 50 ml room 10%.
Koffie moet apart in 'n turks gebrou word of gebruik word om 'n Franse pers te brou. Syg die drank en giet dit in 'n aparte houer. Los speserye en suiker in 40 ml water op, bring tot kookpunt en sif. U kan nie kook nie, laat die stroop met speserye tien minute broei en filter dit dan. Verhit die room ook met stroop, meng dit met die voorbereide koffie en klop dit met 'n menger of blender. Sit die drank dadelik voor.
Koffie met speserye en botter
Dit is selfs beter om aromatiese koffie tuis te brou as in 'n koffiewinkel. Om dit te doen, moet u u gunsteling speserye en botter by die drank voeg, wat die drank 'n sagte smaak gee. Om te kook, benodig u:
- 4 teelepels gemaalde koffie;
- 350 ml water;
- 1 teelepel botter;
- 1/2 kaneelstokkie
Giet gemaalde koffiebone, 'n kaneelstokkie onder in die Turke, gooi dan water en steek dit aan die brand. U kan ook speserye soos kardemom, gemmer, neutmuskaat gebruik. Haal die skottelgoed van die vuur af nadat dit gekook het, en as die skuim afval, verhit dit weer tot kookpunt. Gooi botter in koffie en filter dit na drank op, gooi dit in koppies en sit voor. U kan die botter direk in die beker sit.
Vir diegene met 'n soettand, is dit beter om suiker in die koffie te gooi. U kan 1 teelepel byvoeg. rietsuiker tydens die kookstadium, gooi dit op die bodem van die kalkoen om dit vir 'n paar sekondes op te warm. Kristalle word gekaramelliseer en kry 'n unieke smaak en aroma. In hierdie geval blyk die koffie buitengewoon lekker te wees.
