In die lande van die Ooste word gemmertee al honderde jare nie net as 'n toniese en smaaklike drank beskou nie, maar eerder as 'n genesende eliksir wat help om die gesondheid en lang lewe te handhaaf.
Nuttige eienskappe van gemmertee
Gemmerdrank in die Ooste en Asië is al honderde jare bekend vir sy gunstige uitwerking op die liggaam. Maar in Europese lande het hierdie wondermiddel nie so lank gelede bekend geword nie. Vroeër, as gevolg van die speserye, het gemmer in die kos geassosieer met die bak van gemmerbrood en die kook van vleisgeregte. En eers in die laaste jare van hierdie eeu het gemmertee sy nis begin wen in die kultuur van gesonde eetgewoontes.
Die voordele van gemmertee is hoofsaaklik te wyte aan die voordelige eienskappe van die gemmerwortel self. Gemmer bevat baie vitamiene en mikro-elemente, dit bevat 'n groot aantal aminosure wat nodig is vir die normale werking van die menslike liggaam. En essensiële olies, waaraan hierdie plant sy pittige smaak en aroma te danke het, het immunostimulerende eienskappe.
As deel van die teedrank het gemmer 'n baie gunstige uitwerking op die werking van die spysverteringskanaal, het dit bakteriedodende eienskappe en dien dit as 'n uitstekende voorkomende middel teen verkoue. Daarbenewens reinig en versterk gemmertee bloedvate, het dit 'n antioksidante effek, stimuleer die hartaktiwiteit en verhoog die algehele toon van die liggaam.
Hoe om gemmertee te maak
Dit is maklik genoeg om hierdie genesende gemmerdrankie te maak. Vandag is dit nie moeilik om vars gemmerwortel te koop nie. Daar moet vermeld word dat dit nie die moeite werd is om gemmer uit die vel te skil nie, omdat dit baie stowwe bevat wat nuttig is vir die liggaam. Dit is genoeg om die gekoopte wortel deeglik met koue water te spoel.
Vervolgens word die gemmer gerasper en met kookwater gegiet. Vir 'n meer volledige bekendmaking van smaak en aroma, kan u die aftreksel kook, maar dit is genoeg om net in 'n teepot aan te dring. Die tee is pittig en aromaties, effens bruinerig van kleur.
Daar is 'n makliker manier om gemmerwortel te gebruik. Om dit te doen, word 'n paar eetlepels van die gerasperde massa by die teepot gevoeg wanneer u gewone tee brou. Hierdie tee blyk uiters lekker te wees, minder gekonsentreerd in speserye as gemmerinfusie, maar nie minder nuttig nie.
U moet weet dat vars gemmer vinnig sy voordelige eienskappe verloor, en daarom moet u die gerasperde wortel in die vrieskas vries en na behoefte gebruik.
