Die meeste koffiedrinkers voeg suiker daarby. Sommige van hulle drink bloot swart koffie met of sonder room. Maar daar is ook diegene wat verkies om koffie met sout te drink. Koffieliefhebbers verseker dat dit sy smaak goed beïnvloed.
Sout koffie
Daar is tye dat die menslike liggaam vitamiene of voedingstowwe benodig. Dit word weerspieël in sy smaakvoorkeure. Daar is 'n begeerte om iets spesiaals te eet, anders as die gewone alledaagse kos.
Die toevoeging van sout by koffie kan verklaar word deur die liggaam se behoefte daaraan. In die warm seisoen ontstaan die begeerte om sulke koffie te drink. Maar mense wat in warm lande woon, kan dit die hele jaar doen. Daar is egter mense wat sout by koffie voeg om die aroma te verbeter. Om sout te meng, veroorsaak sout 'n chemiese reaksie waarin die aroma van die drank helderder en ryker word.
Daarbenewens voorkom sout by koffie vroeë aterosklerose en beskerm tande teen tandbederf. Maar om hierdie effek te laat werk, moet u nog 'n bietjie suiker in die beker gooi.
Daar moet onthou word dat koffie nie op 'n leë maag gedrink moet word nie. Daarom is dit belangrik om 'n snack te hê voordat u hierdie aromatiese drankie drink.
Maak koffie met sout
Om soutkoffie voor te berei, moet u die koffiebone so fyn as moontlik maal. Dit word gedoen sodat skuim daarin vorm tydens kook.
Gemaalde koffie verloor vinnig sy geur en aroma as dit lank ledig bly voordat dit gebrou word. Daarom is dit die beste om die koffie self te maal voordat u dit maak. Ware liefhebbers van koffie met sout drink dit uit spesiale koffiekoppies in klein slukkies, sonder om dit eers te filtreer.
Selfs die eenvoudigste soutkoffieresep verg baie moeite. Sulke koffie word, soos gewone swart koffie, in 'n Turk op lae hitte voorberei. Die enigste verskil is dat 'n knippie sout bygevoeg moet word in die beginfase van kook.
Liefhebbers van koffie met cognac kan ook hul gunsteling drankie met sout byvoeg. Die voorbereiding daarvan is nie ingewikkelder as gewoonlik nie. Om koffie met die toevoeging van brandewyn en sout te brou, benodig u 6 teelepels koffie, 'n knippie sout, 4 koppies kookwater en natuurlik 'n glas brandewyn. Koffie word volgens die gewone resep op die eenvoudigste manier voorberei. Sout en cognac word by elke koppie gevoeg na smaak.
Aanhangers van warm drankies kan vir hulle 'n Turkse koffie met sout maak. Die resep daarvan is eenvoudig. Dit is nodig om natuurlike koffie in kookwater te gooi en te wag totdat die skuim begin rys. Haal daarna die turk van die vuur en voeg 0,25 teelepel swartpeper by die drank. Bring dan die koffie weer tot kookpunt. Terwyl die skuim vorm, voeg botter en sout by die drank.
