Mannik is 'n baie lekker en eenvoudige koek. Baie gesinne bak dit graag. En dit alles omdat die eenvoudigste bestanddele nodig is om dit voor te berei. Daar is verskeie resepte vir manna, en een daarvan is gebaseer op kefir. In die reël word so 'n produk in die oond gebak. Maar as u 'n multikooker in u kombuis het, word die proses nog makliker.
Bestanddeellys
- semolina - 160 g;
- meel - 130 g;
- kefir met enige vetinhoud - 200 ml;
- hoendereiers - 2 stuks;
- suiker - 180 g;
- botter - 50 g;
- soda - 1 teelepel. of bakpoeier - 1 eetlepel. l.;
- versiersuiker - 2 eetlepels. l.;
- vanieljesuiker - 1 sakkie;
- menger;
- multikooker.
Deegresep
Eerstens moet u die basis vir die toets voorberei. Neem 'n diep bak en gooi kefir daarin. Dit is beter as dit by kamertemperatuur is. As dit in die yskas was, moet u dit 'n halfuur verwyder voordat u dit kook. Voeg griesmeel daarby, meng dit met kefir en laat dit 20-30 minute staan sodat die griesmeel goed kan uitswel.
Wanneer die tyd verby is, smelt die botter in die mikrogolfoond of in die waterbad. Meng hoender-eiers met korrelsuiker en vanieljesuiker. Klits alles saam met 'n menger totdat 'n wit, lugagtige massa gevorm word. Klits ten minste 7-10 minute op maksimum spoed. Voeg daarna gesmelte botter by die suiker- en eiermassa en meng.
Teen hierdie tyd moet die semolina reeds geswel wees. Voeg koeksoda (of bakpoeier) daarby, roer dit en dra dit dan oor na geklitste eiers met suiker en roer dit saggies met 'n lepel of spatel om al die lugigheid te behou. Voeg laastens meel by die deeg, voeg dit in porsies, en bring die deeg glad. Roer totdat geen meelklonte oorbly nie. Dit word streng nie aanbeveel om die menger in hierdie stadium te gebruik nie - ons meng uitsluitlik met die hand in.
Hoe om 'n manna in 'n multikookbak te bak
As die deeg gereed is, smeer die multikookbak met 'n stuk botter. Plaas dan die deeg daarin, plaas dit in 'n multikookpan en stel die modus "Bak" op 60 minute. As u kombuistoestel nie kragtig genoeg is nie, kan dit 'n bietjie langer duur, wat wissel van 10 tot 20 minute. Wanneer die toegekende uur eindig en die multikooker die einde van die program aandui, maak u die deksel van die multikooker oop en kyk of die koek gereed is. Voeg nog minute by indien nodig.
Haal die afgewerkte manna uit die multikookpan en versier dit na u smaak, nadat dit 'n bietjie afgekoel het - poeiersuiker, gesmelte sjokolade of suurroom. U kan dit ook met warm heuning besprinkel of met vrugtesiroop week.
Hierdie heerlike, ligte en ongelooflike aromatiese nagereg sal beslis handig te pas kom tydens u tuisgemaakte tee. Kinders en volwassenes sal verheug wees oor hom.
