Die koek met die interessante naam "Anthill" is vir baie bekend - dit is reeds in die USSR voorberei en gee die resep vir 'n lekkerny van 'n buurman na 'n buurman op 'n handgeskrewe vel papier. Vir 'n lang tyd het die samestelling van die bestanddele feitlik nie verander nie, en die soet skyfie, soos voorheen, is versier met papawersaad of stukkies sjokolade. Dit is nie moeilik om 'n miershoopkoek te maak deur stapsgewyse aanbevelings te volg met 'n gedetailleerde beskrywing van die aksies nie.
Dit is nodig
- - 120 g botter vir die deeg en afsonderlik 150 g - vir die room;
- - 120 ml melk;
- - 2 hoender rou eiers;
- - 'n sak bakpoeier;
- - 2 koppies gesifte meel;
- - blikkie kondensmelk;
- - papawersaad of melk / donker sjokolade - om die koek te versier.
Instruksies
Stap 1
Berei eers die deeg voor deur versagte botter met hoendereiers in 'n bak te meng.
Stap 2
Giet effens warm melk in die botter-eiermassa, maal dit met 'n vurk of klits dit met 'n menger.
Stap 3
Giet meel wat 2 keer gesif is deur 'n sif, bakpoeier uit 'n sak, knie 'n voldoende digte deeg met u hande. Dit mag nie aan u hande vassit of oor die bak versprei nie.
Stap 4
Vorm 'n bal met jou handpalms, plaas dit in 'n sak en plaas dit in die yskas vir 'n uur. As u die Anthill-koek vinnig wil klaarmaak, kan u die deeg vir 10 minute in die vrieskas sit.
Stap 5
Voorverhit 'n bakplaat en borsel met olie. Blaai koue deeg uit die vrieskas deur 'n handmatige vleismeul met groot gate of rasper. As daar nie sulke toestelle tuis is nie, word dit aanbeveel om net klein stukkies uit die deeg te pluk en op wurms te rol.
Stap 6
Bak die stukke deeg tot bruin op 160 grade, haal dit uit die oond, verkoel.
Stap 7
Berei 'n soet room deur botter en kondensmelk uit 'n pot met 'n menger te klits. Die konsekwentheid moet dig, homogeen wees.
Stap 8
Breek die gebakte deegstukke in kleiner stukke met u hande, meng dit in 'n bak met tuisgemaakte room.
Stap 9
Sit die resulterende soetmassa op 'n plat skottel en vorm 'n heuwelmiernes met u handpalms. Om te verhoed dat die massa aan u vingers vassit, kan u dit effens vogtig maak of 'n lepel gebruik.
Stap 10
Verkoel die Anthill-koek effens op die yskas voordat u dit voorsit, versier dit soos u wil.
